Kelp, manchmal Blasentang genannt, wird im Ozean gefunden und wegen seiner ernährungsphysiologischen und medizinischen Vorteile geerntet. Es ist ein Seegemüse, das mit Braunalgen verwandt ist und in jedem Ozean der Welt wächst. Die Japaner verwenden es als Teil ihrer Küche. Kelp ist als Pulver, in Kapselform, in Tabletten, roh oder in flüssiger Form erhältlich. Gärtner glauben, dass Kelp hilft, Bodenbakterien zu stimulieren und die Bildung von Gartenhumus zu erhöhen, wodurch Pflanzen stärker wachsen und höhere Nährstoffniveaus aufnehmen können.
Flüssiger Kelp ermöglicht eine schnelle Absorption und beschleunigt die gesundheitlichen Vorteile, die in allen seinen Formen enthalten sind. Die Flüssigkeit weist eine Absorptionsrate von 85 bis 98 Prozent auf, verglichen mit 10 bis 30 Prozent, wenn es als Pille eingenommen wird. Es ist reich an Jod und hilfreich für Personen mit einer Unterfunktion der Schilddrüse, was eine unteraktive Schilddrüse ist. Nach dem Erdbeben, Tsunami und der darauffolgenden Nuklearkrise in Japan im März 2011 erhielt Kelp Aufmerksamkeit für seine Fähigkeit, das Risiko von Schilddrüsenkrebs bei Personen, die Strahlung ausgesetzt waren, zu reduzieren. Es verhindert Schäden durch freie Radikale, die mit allen Formen von Krebs in Verbindung stehen, und bringt Östrogenspiegel ins Gleichgewicht, die mit Brustkrebs in Verbindung stehen. Flüssiger Kelp ist auch wirksam zur Linderung von Gelenkschmerzen, Reduzierung von Angst, Beseitigung von Sodbrennen und Reflux, Vorbeugung von Adipositas, Linderung von Hautproblemen und Stärkung des Immunsystems.
Flüssiger Kelp bietet eine Vielzahl von ernährungsphysiologischen Vorteilen. Es enthält 25 Vitamine, darunter die Vitamine D und B12, sowie Folsäure. Es enthält mehr als 90 Spurenelemente, darunter Bor, Eisen und Aluminium. Veganer und Vegetarier verwenden Kelp als Vitamin-B12-Ergänzung. Kelp enthält auch Protein, hat jedoch null Kalorien, was es Diätenden ermöglicht, Kelp als Ergänzung zu verwenden, wenn sie bestimmte Lebensmittel aus ihrer Ernährung streichen. Es ist auch ein wirksames Verdauungshilfsmittel, das Menschen hilft, sich an neue Essgewohnheiten zu gewöhnen, indem es Blähungen und Übelkeit lindert.
Einige der positiven Aspekte von Kelp können Nebenwirkungen verursachen, insbesondere bei Personen mit Schilddrüsenproblemen. Es gibt begrenzte medizinische Studien zu Kelp, daher sind viele der gesundheitlichen Vorteile nicht offiziell bestätigt. Es wurde auch nie an schwangeren oder stillenden Frauen getestet, daher sollten werdende und junge Mütter den Verzehr vermeiden. Kelp könnte mit anderen Medikamenten interagieren, daher ist es wichtig, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie es verwenden, wenn Sie derzeit Medikamente einnehmen. Es wird auch von Ärzten angenommen, dass es die Blutgerinnung verlangsamt; es wird nicht für Personen empfohlen, die eine Operation planen oder sich von einer erholen, oder unter Gerinnungs- oder Blutergusszuständen leiden.
Wenn Sie häufig Heißhunger auf salzige Lebensmittel haben, könnte Ihr Körper Ihnen signalisieren, dass es Ihnen an bestimmten Mineralien mangelt, die in Kelp enthalten sind. Anstatt eine Tüte Chips zu essen, fügen Sie flüssigen Kelp zu Ihrer täglichen Ernährung hinzu. Geben Sie ein paar Tropfen zu einem Obstsmoothie oder zu Gemüsesaucen, die über Nudeln verwendet werden. Einige verwenden flüssigen Kelp in Tee oder Wasser, aber da es manchmal einen milden Meeresfrüchte-Geschmack hat, möchten Sie den Geschmack vielleicht überdecken. Sushi wird oft mit Kelp zubereitet, also wenn Sie sich unwohl fühlen, ein flüssiges Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, versuchen Sie, Kelp das nächste Mal zu essen, wenn Sie japanische Küche genießen.

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