Farb- und Duftpsychologie: Wie Düfte und Farben den Appetit auslösen

Während Menschen offensichtlich essen müssen, um sich zu ernähren und zu nähren, kann Hunger oft durch mehr als nur einen leeren Magen ausgelöst werden. Die Umgebung um Sie herum – sei es die Farbe der Wände in Ihrem Lieblingsrestaurant oder das Aroma, das aus der Küche des Nachbarn weht – kann oft Essgelüste oder Hungergefühle hervorrufen. Es gibt spezifische Farben und Gerüche, von denen bekannt ist, dass sie Hungerattacken auslösen.

Rot und Orange

Es wird angenommen, dass Rot und Orange den Hunger anregen. Dies mag teilweise daran liegen, dass diese Farben in vielen Lebensmitteln vorkommen, anders als Blau, das keine häufige Lebensmittelfarbe ist. Rot und Orange inspirieren auch Leidenschaft und Hitze, Emotionen, die manchmal mit Essen in Verbindung gebracht werden. Sowohl Rot als auch Orange sind beliebte Farben für Küchenutensilien aus diesem Grund. Die Fähigkeit von Rot und Orange, Hunger zu wecken, inspiriert auch viele Restaurantbesitzer, diese Farben beim Streichen der Wände ihrer Lokale zu verwenden.

Erdtöne

Erdtöne wie Braun und Beige rufen nicht dieselben Hungergefühle hervor, von denen angenommen wird, dass Rot und Orange sie hervorrufen, aber sie machen einen Raum zum Essen geeignet. Diese Töne sind warm und neigen dazu, Menschen wohl und sicher zu fühlen. Da Essen oft mit Familie und umsorgt werden assoziiert wird, können Brauntöne Menschen das Gefühl geben, dass sie sich hinsetzen und eine Mahlzeit teilen möchten.

Aroma von Lebensmitteln

Nicht überraschend ist der häufigste Geruch, der Hunger auslöst, der Geruch von Lebensmitteln. Dies ist normalerweise nur wahr, wenn der Geruch von einem Lebensmittel kommt, das Sie mögen. Wenn Sie zum Beispiel Braten lieben und in eine Küche gehen, in der Braten im Ofen gart, wird dieser Geruch Sie hungrig fühlen lassen. Dasselbe gilt für den Geruch von heißem, buttrigem Popcorn in einem Kino. Gerüche, die mit salzigen und süßen Lebensmitteln assoziiert werden, scheinen die stärksten Duftauslöser zu sein.

Duft der Erinnerung

Genau wie die Erdtöne Sie warm und wohl fühlen lassen und Sie so zum Essen bringen, können bestimmte Düfte Ihnen ein emotionales Verlangen nach Essen geben. Der häufigste ist der Duft von Keksen, die im Ofen backen, oder andere warme würzige Düfte wie Zimt, die Menschen oft an Familie oder Feiertage erinnern. Dieser Effekt ist anders als das Riechen von Popcorn, das Wissen, dass Sie Popcorn mögen, und so das Verlangen, Popcorn zu essen. Es sind nicht die Kekse selbst, die Sie essen lassen, sondern der Komfort und die emotionalen Bindungen an den Geruch.