Minze kann alles mit einem kühlen, erfrischenden Geschmack verfeinern. Minze hilft, kühle Getränke noch kühler zu machen und Fleisch wie Lamm seine Aromen zur Geltung zu bringen. Minze ist ein natürliches Kraut, das den Atem erfrischt und bestimmte heilende Kräfte besitzt. Leider leiden manche Menschen unter Minzallergien mit Symptomen, die recht ernst werden können.
Laut der Cleveland Clinic tritt eine Nahrungsmittelallergie auf, wenn der Körper ein Nahrungsmittel oder eine Zutat in Lebensmitteln als etwas Schädliches irrtümlich ansieht. Der Körper baut dann seine Abwehr gegen diese Zutat auf. Die allergische Reaktion tritt auf, wenn der Körper beginnt, gegen das zu kämpfen, was er für einen Eindringling hält.
Laut Medhelp.org kann eine Minzallergie das Leben einer Person erheblich beeinträchtigen. Mehrere Marken von Zahnpasta und Mundwasser sind mit Minze aromatisiert. Minzallergiker müssen oft spezielle minzfreie Marken kaufen, die weitaus teurer sind als normale Marken. Die meisten Atemminzen sind für Minzallergiker ebenfalls tabu aufgrund der Menge an Minze, die sie enthalten.
Die erste bekannte unerwünschte Reaktion auf Minze trat in den 1940er Jahren auf. Zwei Barkeeper in Florida litten unter Kontaktdermatitis, als sie Getränke mit Minzblättern zubereiteten.
Obwohl natürliche Minze eine recht häufige Zutat ist, stammen die überwiegende Mehrheit der Reaktionen tatsächlich von Minzderivaten. Minzaromen, die in vielen Zahnpasten, Bonbons und Mundwässern enthalten sind, verursachen die meisten Probleme. Natürliche Minze macht nur einen sehr geringen Teil der unerwünschten Reaktionen aus.
Eine Allergie gegen Minze kann eine Vielzahl körperlicher Reaktionen hervorrufen. Leichte Symptome wie Juckreiz, Schwellungen und Hautausschläge sind recht häufig. Manche leiden jedoch unter weitaus schwereren Symptomen wie erhöhter Herzfrequenz, Blutdruckabfall und Atembeschwerden.
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