Wie erkennt man, ob ein Produkt Gluten enthält?

* Suchen Sie nach einer der folgenden Zutaten aus Weizen, Roggen oder Gerste:

- Weizen

- Mehl

- Grieß

- Bulgur

- Dinkel

- Farina

- Grieß

- Roggen

- Gerste

- Malz

- Bierhefe

- Weizenkeime

- Hartweizen

- Kamut

- Einkorn

- Triticale

Achten Sie auf versteckte Quellen:

* Einige Lebensmittel enthalten möglicherweise keine dieser Zutaten, sind aber dennoch mit Gluten verunreinigt. Beispiele hierfür sind:

- Saucen und Dressings

- Gewürze

- Suppen

Achten Sie auf ein glutenfreies Etikett:

* Produkte, die als glutenfrei zertifiziert sind, sind in der Regel mit einem Etikett auf der Verpackung versehen. Das bedeutet, dass das Produkt getestet wurde und weniger als 20 Teile pro Million Gluten enthält.

Fragen Sie den Hersteller:

* Wenn Sie unsicher sind, ob ein Produkt Gluten enthält oder nicht, können Sie sich jederzeit an den Hersteller wenden und nachfragen.