Ernährung und Multiplikative Sklerose: Was die Forschung sagt

Während es keine schlüssigen Forschungen gibt, die zeigen, dass eine bestimmte Ernährung für Menschen mit Multipler Sklerose vorteilhaft ist, weist die National Multiple Sclerosis Society darauf hin, dass mehrere Studien zeigen, dass bestimmte Lebensmittel häufige MS-Symptome lindern können. Diese Lebensmittel sind dieselben wie die, die unter den US-Ernährungsrichtlinien für gesundes Leben gefördert werden.

Was über Ernährung und MS bekannt ist

• Es wird viel über zwei Diäten gesprochen, die behaupten, MS-Patienten zu helfen: die Swank-Diät, die gesättigte Fette, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Gluten meidet, und die Best Bet-Diät, die rotes Fleisch, Getreide und Milchprodukte ausschließt. Aber es gibt nicht genügend Beweise, um definitive Behauptungen aufzustellen, dass diese Diäten für Menschen mit MS vorteilhaft sind. Es gibt jedoch solide Beweise dafür, dass Menschen mit MS bestimmte Lebensmittel essen sollten, um häufige MS-Erkrankungen wie Verstopfung, Inkontinenz und Müdigkeit zu verhindern.
  Eine Ernährung reich an Ballaststoffen und Vollkornprodukten kann bei Verstopfung helfen. Eine empfohlene tägliche Ballaststoffmenge für MS-Patienten liegt zwischen 25 und 30 Gramm. Inkontinenz kann durch den Verzehr von fettarmem Joghurt und entzündungshemmenden Lebensmitteln wie Nüssen, Sonnenblumen- oder Sesamsamen und Fisch kontrolliert werden. Menschen mit MS sollten täglich viel Flüssigkeit trinken, aber koffeinhaltige Lebensmittel und Getränke meiden, die die Blase reizen.
  Komplexe Kohlenhydrate wie frisches Obst und Gemüse können Müdigkeit bekämpfen. Darüber hinaus sollten Menschen mit MS nicht länger als vier Stunden ohne Essen auskommen.

Lebensmittel, die MS-Patienten essen sollten

• Obwohl es keine spezielle Diät für Menschen mit MS gibt, wird empfohlen, dass sie einen ausgewogenen Ernährungsplan befolgen. Spezifisch ist eine Ernährung, die fettarm und ballaststoffreich ist, am besten. Ärzte, die auf die Behandlung von MS-Patienten spezialisiert sind, empfehlen, der US-Ernährungspyramide zu folgen.
  Lebensmittel, die Vitamin D und Niacin enthalten, helfen MS-Patienten, ein gesundes Immunsystem und Nervensystem zu erhalten. Mageres Protein wie Fisch, Huhn und Truthahn ist am besten, um einen gut funktionierenden Stoffwechsel bei MS-Patienten aufrechtzuerhalten.
  Menschen mit MS sollten auch eine gesunde Dosis Bohnen, Linsen, Nüsse und andere Lebensmittel mit mehrfach ungesättigten, einfach ungesättigten, Omega-3- und Omega-6-Ölen essen.

Lebensmittel, die vermieden werden sollten

• Menschen mit MS sollten Lebensmittel mit Trans- und gesättigten Fetten vermeiden. Rotes Fleisch, Käse, Butter und Vollmilchprodukte fallen in diese Kategorie. Andere Lebensmittel, die begrenzt werden sollten, sind solche, die mit raffiniertem Zucker hergestellt werden, da sie Müdigkeit verstärken.
  MS-Patienten sollten auch Alkohol oder Getränke mit hohem Koffeingehalt einschränken oder nicht trinken. Rauchen oder der Gebrauch von Tabakprodukten sollte vermieden werden. Diese Substanzen können die Symptome von MS verschlimmern und wichtige Nährstoffe im Körper aufbrauchen.

Ein gesunder Ernährungsplan

• Obwohl die Forschung bezüglich einer bevorzugten Diät für Menschen mit MS begrenzt ist, haben Ärzte und Experten auf diesem Gebiet einen gesunden Ernährungsplan für MS-Patienten entwickelt. Täglich sollten Menschen mit MS versuchen, Folgendes zu essen: fünf Portionen frisches Gemüse; fünf Früchte; zwei Portionen fettarme Milchprodukte; drei Proteine, wie Thunfisch, Forelle, Lachs, mageres Fleisch, Hülsenfrüchte oder Soja; und drei Portionen Vollkornprodukte, wie Reis, Nudeln, Brot oder Müsli.
  Zum Beispiel können Sie Ihren Tag mit einem ballaststoffreichen Frühstückscerealien mit frischem Obst beginnen. Zum Mittagessen verwenden Sie Vollkornbrot für Sandwiches oder einen Nudelsalat mit frischem Gemüse und einem Sesamöl-Dressing. Zum Abendessen ziehen Sie Fisch oder Huhn in Betracht, mit einer großzügigen Portion verschiedener Gemüsesorten und einer Frucht als Dessert. Für eine vegetarische Mahlzeit ziehen Sie Bohnen-Burritos oder rote Bohnen mit Reis in Betracht. Zum Snacken sind Mandeln, rohes Gemüse und Bohnendip sowie frisches Obst gute ernährungsphysiologische Optionen.

Nahrungsergänzungsmittel

• Für Menschen mit MS, die nicht in der Lage sind, die empfohlenen Arten von Lebensmitteln zu essen, könnte es vorteilhaft sein, das, was Sie essen, mit einem Multivitamin zu ergänzen. Da jedoch alle MS-Patienten unterschiedliche Umstände haben, ist es am besten, mit Ihrem Arzt zu überprüfen, ob Vitamine für Sie vorteilhaft sind.
  Es gibt Hinweise darauf, dass Omega-6 und Omega-3 das Fortschreiten von MS verlangsamen. Zink, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B6 und Selen werden ebenfalls für diejenigen empfohlen, die Lebensmittel mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fetten essen.