Ernährung und Multipler Sklerose (MS): Was die Wissenschaft sagt

Einleitung

Während Ärzte und Forscher Ernährungsumstellungen als wirksame Methode zur Behandlung der Multiplen Sklerose (MS) vorgeschlagen haben, gibt es keine Belege dafür, dass diese Änderungen wirklich wirksam sind. Einige Diäten, insbesondere solche, die zu reich an bestimmten Vitaminen sind, können sich tatsächlich als schädlich für den MS-Patienten erweisen.

Leider ist eine der häufigsten Nebenwirkungen von MS Gewichtszunahme aufgrund von mangelnder Mobilität. Trotz der Ergebnisse bezüglich Ernährung im Allgemeinen gibt es einige Ernährungsumstellungen, die MS-Betroffene vornehmen können, um jederzeit eine optimale Gesundheit aufrechtzuerhalten.

Portionskontrolle

Um jederzeit den besten Gesundheitszustand zu erhalten, ist es wichtig, dass Sie die Portionskontrolle genau im Auge behalten. Alles, was heute in Geschäften verkauft wird, selbst in Fast-Food-Restaurants, wird in unglaublich großen Portionen verkauft. Wenn Sie kontrollieren können, was Sie essen, fällt es Ihnen leichter, Kalorien aus Ihrer Ernährung zu streichen, um ein gesundes Gewicht zu halten, besonders wenn Sie aufgrund Ihres Zustands weniger aktiv sind.

Lesen Sie die Etiketten auf den Verpackungen, bevor Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten. Zum Beispiel werden Sie vielleicht feststellen, dass das Aufwärmen einer Dose Kondenssuppe genug für Ihren Appetit macht. Wenn Sie jedoch die Dose lesen, werden Sie feststellen, dass die gesamte Dose dafür gedacht ist, 2 1/2 volle Portionen zu machen. Multiplizieren Sie die Kalorienangabe auf der Dose mit 2,5, und Sie werden schnell sehen, wie viele Kalorien Sie wirklich gegessen haben.

Kaufen Sie Einzelportionen von allem, was Sie essen. „Supersize“ Sie keine Ihrer Mahlzeiten oder Getränke. Kaufen Sie in Geschäften Einzelportionen von Käse, Joghurt und sogar Lunchpaketen. Sie finden viele Lebensmittel, die in Einzelportionen verpackt sind, was es Ihnen erleichtert, Ihr Essen unterwegs zu greifen, ohne anhalten und abmessen zu müssen.

Sie sollten natürlich die Portionen der Lebensmittel, die Sie essen, abmessen. Stellen Sie sicher, dass Sie 1/2 Tasse gekochtes Gemüse (oder 1 Tasse roh) als eine Portion essen. Die Größe eines Stück Seife entspricht der Größe eines 3-oz. Fleischstücks. Haben Sie Lust auf Eiscreme? Eine Kugel in der Größe eines Tennisballs ist eine Portion (nicht die ganze Schüssel).

Kohlenhydrate

Während Sie versucht sein könnten, eine kohlenhydratarme Diät zu wählen, um die Symptome von MS zu behandeln, halten Sie inne und denken Sie noch einmal darüber nach. Wir wissen, dass Kohlenhydrate Insulin erhöhen und wiederum zu Gewichtszunahme führen können. Wir wissen, dass das Weglassen von Kohlenhydraten aus der Ernährung den Körper veranlasst, seine internen Speicher für Energie zu nutzen, was dazu führt, dass Sie Gewicht verlieren. Wir wissen auch, dass Sie, nachdem Ihr Körper diese internen Glykogenspeicher aufgebraucht hat, mit dem Fettabbau beginnen. Wenn der Körper mit der Verbrennung von Fett beginnt, entstehen Nebenprodukte, die Ketone genannt werden, die Ihren Appetit zügeln und dazu führen, dass Sie etwas weniger essen.

Obwohl dies alles positive Aspekte einer kohlenhydratarmen Diät sind, gibt es einige besondere Überlegungen, wenn Sie an Multipler Sklerose leiden. Ketone können zwar Ihren Appetit zügeln, aber sie werden Sie auch müde machen. Die meisten Menschen mit MS kämpfen bereits mit Müdigkeit, daher wird eine kohlenhydratarme Diät dieses Symptom nur verschlimmern. Zusätzliche Müdigkeit wird somit Ihre verringerte Mobilität noch verstärken und kann zu weiterer Gewichtszunahme führen.

Patienten mit Multipler Sklerose nehmen oft Steroide, um ihre Symptome zu kontrollieren. Allerdings können verminderte Mobilität und die Verwendung von Steroiden zu Osteoporose führen. Kohlenhydratarme Diäten neigen dazu, proteinreich und kalziumarm zu sein, was manchmal sogar zu einem übermäßigen Kalziumverlust beiträgt.

Kohlenhydratarme Diäten neigen auch dazu, ballaststoffarm zu sein. Patienten mit Multipler Sklerose neigen zu Problemen mit chronischer Verstopfung. Daher müssen Sie reichlich ballaststoffreiche Lebensmittel sowie Flüssigkeiten in Ihre Ernährung einbauen. Kohlenhydratarme Diäten schränken das Obst und Gemüse ein, das Sie essen können, und reduzieren so erheblich die verfügbaren Ballaststoffquellen.

Als MS-Betroffener müssen Sie über Ihre langfristigen Ernährungs- und Gewichtserhaltungsziele nachdenken. Kohlenhydratarme Diäten schränken die Anzahl und Art der gesunden Lebensmittel ein, die Sie essen können. Es könnte für Ihre allgemeine Gesundheit vorteilhafter sein, auf die Portionskontrolle zu achten und Kalorien zu zählen, als eine bestimmte Lebensmittelgruppe vollständig zu streichen.

Omega-3

Wir alle wissen, dass einige Fette, wie gesättigte und trans-Fette, schlecht für unseren Körper sind, aber dass „gute“ Fette, wie mehrfach ungesättigte Fette mit Omega-3-Fettsäuren, tatsächlich gut für den Körper sind. Ärzte der National Multiple Sclerosis Society, wie auf der Website der Vereinigung veröffentlicht, haben die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren für MS-Patienten erforscht und festgestellt, dass sie helfen können, MS zu kontrollieren, wenn es um Rückfälle und Remissionen geht.

Die Studie verfolgte 312 MS-Patienten. Eine Gruppe nahm täglich 10 g Fischöl ein, während die andere Gruppe ein Placebo einnahm. Die Gruppe, die täglich Fischöl einnahm, zeigte weniger Fortschreiten in Bezug auf muskuläre Behinderung. Diejenigen, die die Pille nicht einnahmen, zeigten etwas mehr Fortschreiten.

Omega-3-Fettsäuren finden sich in Lachs, Makrele und anderen fetten Fischen. Sie finden sich auch in Leinsamenöl, Walnüssen und in Pillen- oder Nahrungsergänzungsmittelform.

Fügen Sie Ihrem Ernährungsplan kein Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel hinzu, ohne zuvor Ihren Arzt zu konsultieren. Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel können die Wirksamkeit der anderen Medikamente beeinträchtigen, die Sie zur Kontrolle Ihrer MS-Symptome einnehmen, gerinnungshemmender Medikamente und alles, was Sie zur Kontrolle von Diabetes einnehmen. Ihr Arzt wird Ihnen helfen festzustellen, ob ein Fischöl-Nahrungsergänzungsmittel eine sichere Ergänzung zu Ihrer MS-Ernährung ist.