Multiple Sklerose & Ernährung: Die Vorteile eines zuckerarmen Ansatzes

Überblick

Laut Medline Plus tritt Multiple Sklerose auf, wenn das Immunsystem des Körpers fälschlicherweise sein eigenes Gewebe angreift. Bei MS wendet sich das Abwehrsystem des Körpers gegen die Wirbelsäule und das Gehirn, was zu Sehproblemen, muskulären Kontrollproblemen und lokalen und systemischen Schmerzen führt. Obwohl es kein Heilmittel für MS gibt, kann der Zustand durch die Einhaltung einer nahrhaften Ernährung, die die Einschränkung der Zuckeraufnahme beinhaltet, verbessert werden. Während die Reduzierung der Zuckeraufnahme allein MS nicht heilen wird, ist die genaue Überwachung des Zuckerkonsums ein wichtiger Teil der ausgewogenen und nahrhaften Ernährungsstrategie zur Bewältigung der Krankheit.

Ernährungstheorie

Eine natürliche Eliminationsdiät zur Eindämmung von Nahrungsmittelallergien und die Reduzierung des Konsums nährstoffarmer Lebensmittel ist einer der besten Ansätze, um die Häufigkeit und Intensität der Symptome für Personen, die an MS leiden, zu lindern. Zuckersparer Konsum gilt für letztere Kategorie – Entfernung nährstoffarmer Lebensmittel. Informationen vom Allergy and Nutrition Center in Großbritannien beschreiben den Zusammenhang zwischen Zucker und MS, indem sie feststellen, dass die Prävalenzrate von MS in den Gebieten der Welt am höchsten ist, die am meisten Zucker konsumieren, was es zu einer Substanz macht, die für Personen, die bereits mit MS zu tun haben, eingeschränkt werden sollte. Obwohl professionelle medizinische Websites wie Medline Plus und die Mayo Clinic nicht ausdrücklich eine zuckerarme Ernährung für MS empfehlen, empfehlen sie einen ausgewogenen Ernährungsansatz, der sicherlich die Einschränkung von Zucker beinhaltet.

Ernährungsempfehlungen

Eliminieren Sie den Konsum von Lebensmitteln, die entweder allergen sind oder als problematisch für MS-Betroffene gelten (wie Zucker), um die Symptome möglicherweise zu verbessern. Dies bedeutet, Ihren Gesamtzuckerkonsum zu reduzieren (indem Sie den Konsum jeglicher Lebensmittel eliminieren, die Zucker oder einen Zuckerderivat wie Maissirup, Sorbit, Dextrose, Maltodextrin oder Saccharose als einen der ersten fünf bis zehn Zutaten auflisten), zusammen mit der Reduzierung der Menge an gesättigtem Fett, Laktose und Getreide. Statt dieser Lebensmittel konzentrieren Sie sich auf eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und mageren Proteinquellen wie Meeresfrüchten und Geflügel ist. Es gibt keine spezifische Obergrenze für die tägliche Zuckeraufnahme – entfernen Sie einfach die oben aufgeführten zuckerhaltigen Lebensmittelarten, um eine zuckerarme Ernährung umzusetzen. Während diese Eliminationsdiät hart erscheinen mag, ist sie der erste Schritt, um sich selbst auf die Lebensmittel und Gegenstände zu testen, die Ihre MS-Symptome auslösen.

Ernährungsmodifikationen

Nach ein paar Wochen der vollständigen Eliminationsdiät können Sie allmählich beginnen, Lebensmittelarten eine nach der anderen wieder einzuführen (z. B. Getreide, dann Milchprodukte, dann eine begrenzte Menge Zucker). Führen Sie während dieser Zeit ein Ernährungstagebuch und notieren Sie, wie die Ernährungsänderungen Ihre Symptome beeinflussen. Wenn die hinzugefügte Lebensmittelart Ihre Symptome nicht zu verschlimmern scheint, kann sie in Ihrer Ernährung bleiben. Wenn die Lebensmittelart die Häufigkeit Ihrer MS-Symptome erhöht, muss sie dauerhaft aus Ihrer Ernährung entfernt werden.