Knochen ist ein Verbundmaterial: Mineralphase (Hydroxylapatit – Calciumphosphat) sorgt für Härte und Druckfestigkeit; organische Matrix (Typ-I-Kollagen, Osteozyten, Grundsubstanz) sorgt für Zugfestigkeit und Flexibilität.
Entfernen von Mineralien (z. B. durch Säure-Entkalkung im Labor, oder pathologisch bei Osteomalazie/Rachitis) lässt die organische Matrix intakt. Der Knochen wird:
Bei Osteomalazie (Erwachsene) und Rachitis (Kinder) produziert defekte Mineralisation aufgrund von Vitamin-D-Mangel oder Phosphatverlust weiche Knochen. Behandlung stellt Mineralisation wieder her, wenn vor irreversibler Deformität erkannt.
Dieses Prinzip wird in der Histologie verwendet: entkalkte Knochenschnitte ermöglichen mikroskopisches Studium der zellulären Architektur.
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