Phosphorsäure (H₃PO₄) ist eine farblose, geruchlose, ätzende Mineralsäure mit weitreichenden industriellen und lebensmittelrechtlichen Anwendungen.
Häufige Anwendungen
- Lebensmittel/Getränke: Säuerungsmittel in Cola, Konservierungsmittel, pH-Regulator
- Landwirtschaft: Phosphatdüngerproduktion
- Metallbehandlung: Rostentfernung, Ätzung, Phosphatierung
- Zahnmedizin: Ätzmittel für Bonding
- Reinigung: Kalk-/Rostentferner
Gesundheitsgefahren
Akute Exposition
- Haut/Augen: Ätzende Verbrennungen, Reizung, Bindehautentzündung, Hornhautschädigung
- Inhalation: Atemwegsreizung, Husten, Atemnot, chemische Pneumonitis
- Verschlucken: Magen-Darm-Verbrennungen, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, potenzielle Perforation
Chronische Exposition
- Zahnschmelz-Erosion (durch saure Getränke)
- Potenzielle Knochendichteminderung (Phosphat-Calcium-Bilanz)
- Nierenbelastung (Phosphatlast)
- Atemwegssensibilisierung
Sicherheitsmaßnahmen
- Verdünnte Formen für die meisten Anwendungen verwenden
- PSA: Chemikalienbeständige Handschuhe, Schutzbrille/Gesichtsschutz, Schürze, Belüftung
- Augenspülstation/Dusche zugänglich
- Richtige Lagerung: Ätzschrank, beschriftet, fern von Basen
- Verschmutzungsneutralisation: Schwache Base (Natriumhydrogencarbonat)
Phosphorsäure ist in regulierten Lebensmittelkonzentrationen sicher, aber gefährlich in konzentrierten industriellen Formen – mit entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen handhaben.
