Gegen die allgemeine Annahme lindert Reismilch Sodbrennen nicht – sie löst es häufig aus oder verschlimmert es.
Warum Reismilch Reflux verschlimmert
- Hohe Säure: Kommerzielle Reismilch hat oft einen pH-Wert von 4,5–5,5 (sauer), der die Ösophagusschleimhaut direkt reizt.
- Hohe Kohlenhydratlast: Schnell fermentierbare Kohlenhydrate → Magenblähung → erhöhte transienten unteren Ösophagussphinkter-Relaxationen (TLESRs) → Reflux.
- Niedriges Protein/Fett: Fehlt die Pufferkapazität von Milchprodukten (Calcium, Kasein), die Säure vorübergehend neutralisieren kann.
- Zusatzstoffe: Gums, Öle, Süßstoffe können unabhängig Symptome auslösen.
Bessere Optionen bei Sodbrennen
- Fettarme Milchprodukte (Magermilch, Joghurt, Kefir)
- Pflanzliche Milch mit höherem Protein/Fett: ungesüßte Sojamilch, Erbsenmilch oder Hafermilch (Etiketten prüfen)
- Alkalisches Wasser (pH >8)
- Ingwertee, Kamillentee
Lebensstilmodifikationen
- Koffein, Alkohol, scharfe/gebratene Speisen, Schokolade, Minze vermeiden
- Kleinere, häufigere Mahlzeiten essen
- Mahlzeit beenden ≥3 Stunden vor dem Hinlegen
- Kopfende des Bettes um 15–20 cm erhöhen
- Gewichtsverlust bei Übergewicht
Anhaltendes Sodbrennen (>2×/Woche) erfordert ärztliche Abklärung auf GERD, eosinophile Ösophagitis oder andere Pathologie.
