Lebensmittel gegen Säure-Rückfluss: Ein umfassender Ratgeber

Die gastroösophageale Refluxkrankheit oder Säure-Rückfluss wird durch die Überproduktion von Magensäure verursacht, die der Magen zur Verdauung der gegessenen Nahrung verwendet. Wenn zu viel Säure im Magen ist, neigt sie dazu, überzulaufen oder in die Speiseröhre zurückzufließen und Schmerzen im oberen Magenbereich zu verursachen. Kleinere Portionsgrößen können die Menge an Magensäure verringern, aber was Sie auf Ihren Teller legen, ist ein ebenso wichtiger Faktor. Konzentrieren Sie sich darauf, Lebensmittel in Ihre Ernährung einzubinden, die leicht verdaulich sind und Ihren Magen nicht reizen.

Was nicht zu essen ist

Bevor Sie eine sinnvolle Diät zur Bekämpfung von Säure-Rückfluss zusammenstellen, müssen Sie zuerst Lebensmittel eliminieren, die Ihren Magen reizen und Säure-Rückfluss stimulieren. Vermeiden Sie fettreiche Lebensmittel, insbesondere frittierte Speisen wie Pommes frites, da diese Lebensmittel dazu neigen, länger im Magen zu bleiben, weil sie mehr Magensäure benötigen, um sie abzubauen. Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke und Alkohol reizen ebenfalls den Magen und verursachen eine Überproduktion von Magensäure. Seien Sie vorsichtig bei scheinbar gesunden Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Milchprodukten: Diese Lebensmittel können Säure-Rückfluss ebenfalls verursachen oder verschlimmern.

Obst und Gemüse, die Sie essen können

Während Orangen und Grapefruits während Ihrer Säure-Rückfluss-Episoden vermieden werden sollten, sind Äpfel und Bananen sicher zu essen und können sogar einige Brennsymptome lindern. Grünes Gemüse wie grüne Bohnen, Brokkoli und Erbsen wird die Magensäure senken. Karotten sind ebenfalls freundlich für Menschen, die unter Säure-Rückfluss leiden.

Fleisch, Milchprodukte und Getreide

Wenn Sie während einer Säure-Rückfluss-Episode Fleisch essen müssen, stellen Sie sicher, dass Ihr Fleisch extra mager ist. Wenn das Fleisch mit Fett versehen ist, schneiden Sie es ab oder lassen Sie das Fett nach dem Kochen abtropfen. Kurz gesagt, Sie müssen Fett um jeden Preis eliminieren. Hähnchen ohne Haut ist gut für Säure-Rückfluss, da Hühnchenfett oft an der Unterseite der Haut haftet. Fisch ist immer eine gute fettarme Wahl für eine Hauptspeise. Fettarme oder fettreduzierte Milchprodukte wie Milch und Käse sind sicher zu essen und zu trinken. Machen Sie Ihr Brot zur Vollkornvariante und fügen Sie Kleie, Haferflocken und Reis zu Ihrem Frühstück, Mittag- oder Abendessen hinzu. Und, wie bei den meisten körperlichen Beschwerden, trinken Sie viel Wasser. Wasser hilft, einen Teil der überschüssigen Magensäure zu verteilen, die in Ihrem Bauch verweilt.