Honig und Schilddrüsengesundheit: Was Sie wissen müssen

Die Auswirkungen von Honig auf Schilddrüsenerkrankungen hängen von der spezifischen Störung ab:

Hypothyreose (Unterfunktion der Schilddrüse)

Mäßiger Honigkonsum ist im Allgemeinen sicher. Honig liefert Antioxidantien und Spurenelemente, ist aber dennoch konzentrierter Zucker. Überschüssige Kalorien können die bei Hypothyreose häufige Gewichtszunahme verschlimmern. Keine direkte Beeinträchtigung von Levothyroxin, wenn es richtig eingenommen wird (nüchtern, 30–60 Min vor dem Essen).

Hyperthyreose (Überfunktion der Schilddrüse)

Der hohe glykämische Index von Honig kann den hypermetabolischen Zustand (Tachykardie, Gewichtsverlust, Angst) verschlimmern. Einige Kräuterhonige (z. B. von Rhododendron) enthalten Grayanotoxine, die den Herzrhythmus beeinflussen können – meiden. Zugesetzten Zucker nach Anleitung des Endokrinologen einschränken.

Allgemeine Empfehlung

• Honig als Gewürz, nicht als Grundnahrungsmittel verwenden (1 TL = 4 g Zucker).
• Rohhonig, unverarbeitet wählen für maximale Polyphenole.
• Blutzucker überwachen, falls diabetisch.
• Ernährungsänderungen immer mit Ihrem Endokrinologen besprechen, besonders wenn Sie Schilddrüsenmedikamente einnehmen.