Der Dünndarm baut große Moleküle zu resorbierbaren um durch:
- Mechanische Verdauung: Kauen, Muskelkontraktionen, Gallewirkung.
- Chemische Verdauung: Enzyme bauen Kohlenhydrate, Proteine, Fette ab.
- Resorption: Einfachere Moleküle passieren die Darmwand ins Blut.