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Laut dem National Digestive Diseases Information Clearinghouse leiden schätzungsweise 20 Prozent der Amerikaner unter Symptomen des Reizdarmsyndroms (IBS). Spezifische Lebensmittel wirken sich auf jeden anders aus, aber eine allgemeine Richtlinie zu Lebensmitteln, die vermieden werden sollten, kann Ihnen helfen, Ihre Symptome zu managen.
Lebensmittel mit hohem Fettgehalt neigen dazu, die Häufigkeit der Stuhlgänge zu erhöhen, da sie die Peristaltik (Teil des Verdauungsprozesses) beschleunigen. Begrenzen Sie Ihren Konsum von rotem Fleisch (Hackfleisch, Steak, Hot Dogs, Wurstwaren und Speck), dunklem Geflügelfleisch, Geflügelhaut, Vollfett-Milchprodukten, Eigelb, frittierten Speisen, gekauften Bananenchips, Ölen, Mayonnaise, Kokosmilch, Fett, Schokolade, Salatdressing, Cool Whip, Tartarsauce, Oliven, Nussbuttern, Gebäck, Teigboden, festem Karob, Kokosnuss und Chips (mit Ausnahme von gebackenen Chips).
Künstliche Fette (wie Olestra) können selbst bei gesunden Verbrauchern zu Blähungen, Durchfall und Verdauungsstörungen führen. Verbraucher mit IBS sind anfälliger für diese Nebenwirkungen. Einige Produkte werden mit Olestra hergestellt (wie Maischips, Snacks und Kartoffelchips). Künstliche Süßstoffe (wie Sorbit, Aspartam, Mannit, Saccharin und Sucralose) können selbst bei gesunden Verbrauchern zu Durchfall und Blähungen führen. Verbraucher mit IBS sind noch anfälliger für unerwünschte Wirkungen wie Bauchkrämpfe, Blähungen, Durchfall und Schmerzen. Viele Produkte werden mit künstlichen Süßstoffen hergestellt, darunter Soda, Kaugummi, Backwaren, Snacks und Süßigkeiten.
Dies ist eine Kategorie, die für viele Menschen unterschiedlich ist und davon abhängt, wie Ihr Körper auf bestimmte Produkte reagiert. Eliminieren Sie Ihren Kontakt mit Milchprodukten für etwa sieben Tage. Experimentieren Sie danach langsam (ein Produkt nach dem anderen), um festzustellen, was funktioniert und was nicht. Milchprodukte können Ihre IBS-Symptome auslösen, unabhängig davon, ob Sie laktoseintolerant sind oder nicht. Proteine wie Kasein und Molke, die in Milchprodukten vorkommen, können den GI-Trakt (Magen-Darm-Trakt) stimulieren und Symptome wie Blähungen, Bauchschmerzen und vermehrte Blähungen verursachen.
Grünes, blattiges Gemüse ist voll von Vitaminen und Antioxidantien. Es kann jedoch auch bei IBS-Betroffenen zu Bauchbeschwerden und Blähungen führen. Ähnlich wie bei Milchprodukten sollten Sie alle blähenden Gemüsesorten für etwa eine Woche eliminieren (wie Knoblauch, Zwiebeln, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Bohnen, Spargel und Brokkoli) und sie dann langsam einzeln wieder hinzufügen, um festzustellen, welche Lebensmittel für Ihren Körper funktionieren und welche Symptome auslösen.
Ballaststoffe sind unbezahlbar für die Verdauungsgesundheit. Unlösliche Ballaststoffe, die in rohem Gemüse, Obst, Nüssen und Samen enthalten sind, können Ihren Magen-Darm-Trakt stimulieren und reizen, was zu vermehrten Blähungen, Bauchbeschwerden und Durchfall führt. Lebensmittel mit löslichen Ballaststoffen (wie Haferflocken, Pasta, Reis, Süßkartoffeln und Backkartoffeln) können den Magen-Darm-Trakt beruhigen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Lebensmitteln, um zu sehen, was Ihre IBS-Symptome auslösen könnte und was Sie vertragen.
Bestimmte Lebensmittel sind bekannte Reizstoffe für den Magen-Darm-Trakt, darunter:
Kaffee: Es ist nicht das Koffein, sondern ein Enzym im Brühgetränk, das den Magen-Darm-Trakt reizt.
Koffein: Dies ist ein Stimulans, das GI-Kontraktionen verursacht. Dies wiederum erhöht die Häufigkeit und Dringlichkeit der Stuhlgänge. Die harntreibende Wirkung von Koffein kann Dehydrierung verschlimmern und IBS-Symptome auslösen.
Kohlensäurehaltige Getränke: Die Kohlensäure erzeugt Gas (aus den Gasblasen) und kann zu schmerzhaften Krämpfen und Blähungen führen.
Alkohol: Dies reizt den Magen-Darm-Trakt, dehydriert Ihren gesamten Körper und birgt ein erhöhtes Risiko, Symptome auszulösen.
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