Reizbarkeit ist keine Funktion von Muskelgewebe. Es ist eine grundlegende Eigenschaft lebender Zellen – die Fähigkeit, auf Reize zu reagieren, indem sie ihre Aktivität oder ihren Zustand verändern. Muskelgewebe weist Kontraktilität auf (Verkürzung/Kontraktion bei Reizung), was eine spezialisierte Ausprägung der zellulären Reizbarkeit ist, aber von der allgemeinen Eigenschaft verschieden.
Alle lebenden Zellen – Neuronen, Drüsenzellen, sogar einzellige Organismen – zeigen Reizbarkeit. Im Muskel wird diese Eigenschaft auf Kontraktion gelenkt.

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