Die unwillkürlichen Muskelkontraktionen der Speiseröhre werden als Peristaltik bezeichnet. Peristaltik ist eine koordinierte, wellenförmige Kontraktion der Speiseröhrenmuskulatur, die Nahrung und Flüssigkeiten vom Mund in den Magen befördert. Es ist ein lebenswichtiger Prozess, der es uns ermöglicht, Nahrung und Flüssigkeiten zu schlucken und in das Verdauungssystem zu transportieren.
