rBST: Rekombinantes bovines Somatotropin und seine Verwendung in der Milchviehhaltung verstehen

Rekombinantes bovines Somatotropin, oder rBST, ist die synthetische Version von bovinem Somatotropin, oder BST. Bovines Somatotropin ist auch als bovines Wachstumshormon oder BGH bekannt und wird in den Hypophysen von Rindern produziert. rBST wird Milchkühen verabreicht, um die Milchproduktion zu erhöhen.

Geschichte

Monsanto begann in den 1930er Jahren mit der Erforschung der Wirkung von BST auf Milchkühe. BST wurde erstmals aus den Hypophysen geschlachteter Rinder gewonnen. Bedenken hinsichtlich der Krankheitsübertragung führten dazu, dass Monsanto einen Stamm von gentechnisch verändertem E. coli-Bakterium entwickelte. Die Aminosäuresequenz, die BST produziert, wird in die DNA des Bakteriums eingefügt. Sobald das E. coli ausreichend Kopien der BST-Aminosäuresequenz hergestellt hat, werden diese getrennt und das rBST wird gereinigt. rBST wurde 1994 in den USA eingeführt und wird unter dem Namen Posilac verkauft.

Bedeutung

rBST wirkt, indem es den Absterben von Drüsengewebezellen verzögert und die Effizienz der Fett-zu-Energie-Umwandlung erhöht. Milch wird zyklisch produziert, wobei die Milchproduktion am Anfang und am Ende des Zyklus am niedrigsten und nahe dem 70. Tag der Produktion am höchsten ist. rBST wird einer Milchkuh kurz vor dem Höhepunkt der Milchproduktion injiziert; dies ermöglicht es der Kuh, die maximale Menge an Milch für den Rest ihres milchproduzierenden Zyklus zu produzieren.

Theorien/Spekulationen

Die Theorie hinter rBST ist, dass die Produktion von mehr Milch pro Kuh es einem Landwirt ermöglicht, sich um weniger Tiere zu kümmern, während er die Menge der Milch, die er verkauft, erhöht, was dann seine Gewinne steigern wird. Allerdings war der Verbraucherwiderstand so groß, dass die meisten Landwirte rBST nicht verwenden. Befürchtungen, dass rBST menschliche Gesundheitsprobleme verursacht, veranlassten viele Unternehmen, den Verkauf von Milch von Kühen, die damit injiziert wurden, zu verbieten.

Erwägungen

Die US Food and Drug Administration hat festgestellt, dass Milch von rBST-behandelten Kühen für den menschlichen Verzehr sicher ist, und stellt fest, dass rBST beim Menschen biologisch inaktiv ist und dass BST und rBST biologisch nicht zu unterscheiden sind (siehe Ressourcen). Es wurde festgestellt, dass Milch von behandelten Kühen höhere Werte von IGF-1 enthält, einem normalen Wachstumsfaktor, der in übermäßigen Mengen mit erhöhten Krebsraten beim Menschen in Verbindung gebracht wurde, obwohl die FDA sagt, dass die Werte im Bereich derer von unbehandelten Kühen liegen.
Allerdings haben Bedenken hinsichtlich des Tierwohls und der menschlichen Gesundheit Kanada, Europa, Australien und Neuseeland veranlasst, den Verkauf von Milch von rBST-behandelten Kühen zu verbieten. Kanada erlaubt jedoch den Verkauf von Milchprodukten (Käse, Eiscreme), die aus Milch von rBST-behandelten Kühen hergestellt werden.

Bedenken

Ein weiteres Bedenken im Zusammenhang mit rBST-behandeltem Rindvieh ist ein allgemeiner Rückgang ihrer Gesundheit; rBST-behandeltes Rindvieh ist anfälliger für Mastitis, Lahmheit und verminderte Fruchtbarkeit, so das Expertengremium der Canadian Veterinary Medical Association (siehe Ressourcen). Einige Gruppen, einschließlich der Consumers Union (siehe Ressourcen), haben Bedenken geäußert, dass eine potenzielle Zunahme von Antibiotika zur Behandlung von Rindermastitis das Risiko von Antibiotikarückständen bei Verbrauchern erhöhen oder zum Wachstum antibiotikaresistenter Bakterien beitragen könnte, obwohl die FDA sagt, dass ihre Schutzmaßnahmen signifikante Mengen von Antibiotika in Milch verhindern.