Coliforme Bakterien: Symptome, Ursachen & Prävention

Was sind coliforme Bakterien?

Coliforme Bakterien sind Organismen, die im Darmtrakt von Tieren und Menschen vorkommen. Sie werden über Kot ausgeschieden und können Wasservorräte kontaminieren, wenn sie nicht ordnungsgemäß behandelt werden. Zudem können unhygienische Bedingungen in Küchen zu einer Kontamination von Lebensmitteln mit coliformen Bakterien führen – meist bekannt als E. coli-Vergiftung. Erkrankungen durch Kontakt mit coliformen Bakterien können eine Vielzahl von Symptomen verursachen.

Darmprobleme

Die häufigsten Symptome bei Kontakt mit coliformen Bakterien betreffen das Verdauungssystem. In der Regel beginnen Patienten etwa sieben Tage nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel oder Getränke mit Magenschmerzen und Blähungen, begleitet von Appetitlosigkeit. Der Magen kann druckempfindlich sein und gereizt reagieren, wenn Nahrungsmittel oder Getränke mit Laktose verdaut werden. Die Krämpfe gehen meist in sehr wässrigen Stuhl über. Mit fortschreitendem Durchfall wird dieser blutig, bis der Stuhl fast ausschließlich aus Blut zu bestehen scheint. Durchfall dauert meist zwei bis sieben Tage und tritt oft mehr als zehnmal täglich auf. In einigen Fällen treten auch Übelkeit und Erbrechen auf, was jedoch relativ selten ist.

Weitere Symptome

Durch coliforme Bakterien ausgelöste Krankheiten können auch Fieber über 38 °C verursachen. Patienten beschreiben ein allgemeines Unwohlsein und Müdigkeit. Anhaltender Durchfall durch coliforme Bakterien kann zu Dehydrierung führen, die sich durch starken Durst, trockene oder gerötete Haut, dunklen Urin, Schüttelfrost und Schwindel äußern kann. Wird die Erkrankung ohne ausreichende Flüssigkeitszufuhr fortschreiten gelassen, können schwerwiegendere Symptome auftreten, wie erhöhter Puls und Atemfrequenz, Muskelkrämpfe und -schmerzen, Kopfschmerzen, Kribbeln in den Extremitäten, faltige Haut, Sehverlust, Desorientierung, Krampfanfälle und Bewusstlosigkeit.

Thrombotisch-throzytopenische Purpura

Manchmal zeigen sich bei Kontakt mit coliformen Bakterien keine der traditionellen Symptome, sondern die Produktion von Blutplättchen wird gehemmt. In diesem Fall können verschiedene Anzeichen der Infektion auftreten, darunter blasse Haut, Schwäche, verringerte Urinproduktion, Reizbarkeit, Krampfanfälle oder Lähmungen auf einer Körperseite. Bleibt dieser Zustand unbehandelt, kann er zu dauerhafter geistiger Beeinträchtigung, Erblindung und Verlust der Mobilität führen.

Nierenversagen

Bei Kindern können Magenschmerzen auftreten und dann wieder verschwinden. Fünf bis zehn Tage nach diesen ersten Symptomen können Kinder aufgrund eines akuten Nierenversagens, das durch die coliformen Bakterien ausgelöst wird, neue Symptome zeigen. Anzeichen eines akuten Nierenversagens bei Kindern sind Lethargie, Schwellung der Gliedmaßen, Verwirrtheit, ein metallischer Geschmack im Mund, Konzentrationsschwierigkeiten, extreme Müdigkeit und Erbrechen.

Wichtige Hinweise

Um Komplikationen durch coliforme Bakterieninfektionen zu vermeiden, sollten Patienten einen Arzt aufsuchen, sobald eine Reihe von Warnsignalen vorliegt. Dazu gehören die Unfähigkeit, Flüssigkeit bei sich zu behalten, Durchfall, der länger als vier Tage anhält, oder Blut im Stuhl. Um eine Kontamination mit coliformen Bakterien zu vermeiden, sollten Menschen sich nach dem Stuhlgang die Hände waschen und Fleisch gründlich garen. Zudem ist es wichtig, nur Wasser zu trinken, das gegen Bakterien behandelt wurde, einschließlich gefilterten Leitungswassers und Flaschenwasser.