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Exokrine Sekrete: Definition, Drüsentypen und physiologische Funktionen

Exokrine Drüsen sekretieren ihre Produkte über Gänge auf Epitheloberflächen (im Gegensatz zu endokrinen Drüsen, die Hormone ins Blut absondern). Sekrete umfassen Enzyme, Schleim, Schweiß, Talg, Milch, Tränen und Verdauungssäfte.

Wichtige exokrine Drüsen und Sekrete

Drüse	Sekret	Funktion
Speicheldrüsen (Ohrspeichel-, Unterkiefer-, Zungendrüse)	Speichel (Amylase, Mucin, IgA)	Verdauung, Schmierung, antimikrobiell
Magendrüsen (Parietal-, Hauptzellen, Schleimzellen)	HCl, Pepsinogen, Schleim, Intrinsischer Faktor	Proteinverdauung, B12-Absorption, Schleimhautschutz
Bauchspeicheldrüse (Acinuszellen)	Verdauungsenzyme (Lipase, Amylase, Proteasen), Bicarbonat	Makronährstoffverdauung, Säureneutralisation
Brunner-Drüsen (Duodenum)	Alkalischer Schleim	Schützt die Duodenalschleimhaut
Darmkrypten (Krypten von Lieberkühn)	Wasser, Elektrolyte, Schleim	Flüssigsekretion, Stammzellnische
Leber (Hepatozyten → Gallengänge)	Galle (Gallensalze, Bilirubin, Cholesterin)	Fetemulgierung, Ausscheidung von Abfallstoffen
Schweißdrüsen (eccrine)	Schweiß (Wasser, Elektrolyte)	Thermoregulation
Schweißdrüsen (apocrine)	Viskose, proteinreiche Flüssigkeit	Duft (bakterieller Stoffwechsel); aktiviert in der Pubertät
Talgdrüsen	Talg (Lipide, Wachsester)	Haut-/Haarschmierung, antimikrobiell
Mamilledrüsen	Milch (Laktose, Kasein, Molke, IgA, Lipide)	Säuglingsernährung, passive Immunität
Tränendrüsen	Tränen (Wasser, Elektrolyte, Lysozym, Lipide)	Augenschmierung, Ernährung, Abwehr

Sekretionsmechanismen

Merokrin: Exozytose (die meisten Drüsen – Speichel, Bauchspeicheldrüse, eccriner Schweiß).
Apokrin: Apikale Membran pinch-t ab (apocriner Schweiß, Mamille – wird oft als merokrin eingestuft).
Holokrin: Ganze Zelle platzt (Talgdrüsen).

Klinische Relevanz

Mukoviszidose: CFTR-Mutation → dicker Schleim → pankreatische Insuffizienz, Lungenerkrankung.
Sjögren-Syndrom: Autoimmunzerstörung von Tränen-/Speicheldrüsen → trockene Augen/Mund.
Pankreatitis: Vorzeitige Enzymaktivierung → Autodigestion.
Hyperhidrose/Anhidrose: Schwächungsstörung.

Exokrine Sekrete sind essenziell für Verdauung, Thermoregulation, Schutz und Reproduktion.

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