Eiweißreiche Diäten & Herzgesundheit: Was die American Heart Association empfiehlt

Obwohl eine eiweißreiche Diät beim Abnehmen hilfreich sein kann, indem sie Kohlenhydrate und Zucker einschränkt, sagt die American Heart Association, dass die Diät möglicherweise nicht die gesündeste Art ist, wie Menschen mit Herzkrankheiten essen sollten. Die Gruppe empfiehlt eine abwechslungsreichere Ernährung, die ein ausgewogenes Menü an Vitaminen und Mineralstoffen bietet, das Obst, Getreide und Hülsenfrüchte umfasst.

Fett

• Viele eiweißreiche Diäten fordern eine stetige Ernährung, die Fleisch, Eier und Käse umfasst – Lebensmittel, die auch mit Fett beladen sind, genau den Substanzen, die von Menschen mit Herzkrankheiten vermieden werden sollten. Fett verstopft die Arterien und schränkt den Blutfluss zum Herzen ein. Darüber hinaus helfen Kohlenhydrate dem Körper, Fett effizienter zu metabolisieren. Fettarme Diäten sind gesünder für diejenigen, die sich von Herzkrankheiten erholen.

Erhöhtes Risiko

• Während Gewichtsabnahme ein Hauptziel derjenigen mit Herzkrankheiten ist, ist die Senkung des Fettgehalts und eine ausgewogene Ernährung wichtiger. Hohe Mengen an Fleisch können tatsächlich das Risiko erhöhen, Herzkrankheiten zu entwickeln, für diejenigen, die keine koronaren Probleme hatten. Erhöhte Proteinwerte können nicht ordnungsgemäß metabolisiert werden und können zu zusätzlichen Problemen führen, einschließlich Osteoporose, Leberschäden und Nierenerkrankungen.

Vitamine

• Die Genesung von Herzkrankheiten erfordert, dass Patienten hohe Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen zu sich nehmen, die oft in eiweißreichen Diäten fehlen. Obst und Gemüse sind wichtige Lebensmittel, die von Herzkranzpatienten konsumiert werden müssen. Forschungsergebnisse zeigen, dass ballaststoffreiche, kohlenhydratreiche Diäten helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, eine der Hauptursachen für Herzkrankheiten. Der Blutdruck sinkt ebenfalls, wenn Diäten reich an vitaminreichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt, fettarme Milchprodukte und Vollkornprodukte sind.

Gesamtwerte

• Sowohl die American Heart Association als auch die National Institutes of Health empfehlen, dass jeder etwa 50 bis 60 Gramm Protein pro Tag zu sich nimmt, um eine optimale Herzgesundheit aufrechtzuerhalten. Eine normale amerikanische Ernährung übersteigt diese Menge in der Regel. Nur etwa 10 Prozent der Tageskalorien sollten aus Proteinquellen stammen. Viele eiweißreiche Diäten fordern fast 35 Prozent der Tageskalorien aus Protein, ein Rezept für Herzkrankheiten.

Pflanzliche Proteine

• Pflanzliche Proteine, wie sie in Soja vorkommen, wirken anders. Soja senkt die Menge des schlechten Cholesterins, während es das gute Cholesterin im Körper anhebt, das benötigt wird, um gesunde Knochen aufzubauen und die Plaquebildung in den Arterien zu reduzieren. Pflanzliches Protein erhöht auch die Kalziumaufnahme für Knochen- und Nierengesundheit.