Pflanzsterine & Stanole: Gefäßgesundheit & Cholesterinmanagement unterstützen

Für jemanden, der mit herzbezogenen Problemen zu kämpfen hat und seine Gefäßgesundheit verbessern muss, kann Bewegung Teil des täglichen Lebens zu machen und sich an eine gesunde Ernährung zu halten, von Vorteil sein. Pflanzsterine und Stanole können Teil dieser gesunden Ernährung sein.

Definition

Pflanzsterine und Stanole, auch Phytosterole genannt, finden sich in Pflanzenmembranen und sind strukturell ähnlich wie Cholesterin und konkurrieren daher um die Aufnahme im Verdauungssystem. Dies blockiert die Aufnahme von Cholesterin. Cholesterinablagerungen im Gefäßsystem können zahlreiche Gesundheitsprobleme verursachen.

Sterole vs. Stanole

Klinische Studien, die vergleichen, ob Pflanzsterine oder Stanole wirksamer zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels sind, zeigen, dass keines wirksamer ist als das andere, wenn es als Teil einer fettarmen Ernährung konsumiert wird. Weder das eine noch das andere beeinflusst den Gesamtcholesterinspiegel noch HDL- oder „gutes“ Cholesterin, sondern nur Gesamt- und LDL-Cholesterin.

Quellen

Phytosterole können in Lebensmittelquellen wie Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Pflanzenöl gefunden werden. Da diese Lebensmittel im Allgemeinen nicht genug Phytosterole enthalten, um den Cholesterinspiegel zu senken, reichern einige Hersteller ihre Lebensmittel an. Einige angereicherte Lebensmittel umfassen bestimmte Marken von Margarine, Käse, Brot und Milch. Diese Produkte sind im Allgemeinen als angereichert gekennzeichnet.