Herzgesunde Ernährung nach einem Herzinfarkt: Lebensmittel meiden & genießen

Reduzieren Sie Ihren Konsum von Transfetten und gesättigten Fetten. Diese Fette sind normalerweise in Fleisch- und Milchprodukten enthalten, insbesondere in frittierten oder vorgebackenen.

Streichen Sie Butter, Margarine und Fett aus Ihrer Ernährung. Vermeiden Sie auch Speck, Soße und Sahnesaucen. Überprüfen Sie die Etiketten aller Lebensmittel – selbst solche mit Aufschriften wie „reduziertes Fett“ enthalten wahrscheinlich schädliche Transfette.

Stellen Sie sicher, dass gesättigte Fette weniger als 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr ausmachen, mit Transfetten insgesamt weniger als 1 Prozent, gemäß den Empfehlungen der American Heart Association.

Ersetzen Sie Transfette und gesättigte Fette durch mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette wie Raps- und Olivenöl. Seien Sie vorsichtig, selbst diese „guten“ Fette zu begrenzen, da alle Fette eine große Anzahl von Kalorien enthalten. Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Beläge auf Kartoffeln wie Salsa, Nüsse oder Joghurt anstelle von Butter oder Saurer Sahne.

Nutzen Sie unraffinierte Vollkornprodukte mit Ballaststoffen, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Nehmen Sie sich vor, weniger als 300 Milligramm Cholesterin täglich zu sich zu nehmen.

Kaufen Sie mageres Fleisch, Geflügel, Fisch und fettarme Milchprodukte, während Sie Käse und Joghurt minimieren, es sei denn, sie sind drastisch fettreduziert.

Ersetzen Sie Vollmilch oder 2-Prozent-Milch durch 1-Prozent- oder fettfreie Milch. Ignorieren Sie Wurstwaren, Hot Dogs, Würste, Eigelb, Innereien wie Leber oder jede Art von verarbeitetem Fleisch.

Kaufen Sie Fleisch, das mit „Lende“ oder „Rund“ gekennzeichnet ist, da diese normalerweise weniger Fett enthalten. Backen, braten oder grillen Sie anstelle von Braten. Kaufen Sie entweder Geflügel ohne Haut oder häuten Sie es selbst.

Genießen Sie fetten Fisch wie Lachs, Forelle und Hering. Omega-3-Fettsäuren, die in dieser Art von Fischfett enthalten sind, helfen, die Herzgesundheit zu erhalten. Denken Sie darüber nach, diese Art von Meeresfrüchten mindestens dreimal pro Woche zu essen.

Konsumieren Sie nur frisches oder gefrorenes Gemüse und Obst. Diese sind reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die helfen, den Blutdruck zu senken. Vermeiden Sie Konserven, es sei denn, sie sind als natriumarm gekennzeichnet und in Wasser oder Saft eingelegt. Die meisten konservierten Gemüse und Obst enthalten übermäßige Mengen an Salz und Sirup.