Tilapia und Gicht: Ein Fisch mit wenig Purinen für das Harnsäuremanagement

Tilapia ist eine empfohlene Proteinquelle für das Gichtmanagement aufgrund ihres niedrigen Purinanteils. Hier ist, wie sie in eine gichtfreundliche Ernährung passt.

Purin-Klassifikation (pro 100 g)

• Niedrig (<100 mg): Tilapia, Kabeljau, Seezunge, Schellfisch, Forelle, Scholle
• Mäßig (100–200 mg): Wels, Heilbutt, Schnapper, Hummer, Krabbe
• Hoch (>200 mg): Sardellen, Sardinen, Hering, Makrele, Muscheln, Jakobsmuscheln, Innereien

Warum Tilapia passt

• ~50–70 mg Purine/100 g – gut im niedrig-purinigen Bereich.
• Mageres Protein (26 g/100 g), wenig gesättigte Fette.
• Liefert Selen, B12, Niacin, Phosphor.

Ernährungskontext

Gicht-Richtlinien empfehlen, die Gesamtpurine während Schüben auf <400 mg/Tag zu begrenzen, mit Fokus auf niedrig-purinige Proteine, Hydration, Vitamin C, Milchprodukte und eine pflanzenbasierte Ernährung. Alkohol (insbesondere Bier) und fruktosesüßte Getränke sind stärkere Harnsäuretreiber als Fisch.

Individualisierung

Konsultieren Sie einen Rheumatologen oder Diätassistenten für einen persönlichen Plan. Manche Patienten tolerieren mäßig purinhaltigen Fisch; andere benötigen eine strengere Einschränkung.