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Nährstoffmangel und psychische Gesundheit: Evidenz für Depression, Angst und Kognition

Wichtige Nährstoff-Psychische-Gesundheits-Zusammenhänge

NährstoffMangel-AssoziationMechanismus
Omega-3 (EPA/DHA)Depression, bipolare Störung, kognitiver AbfallMembranfluidität, entzündungshemmend, Neurogenese
B12, Folat, B6Depression, kognitive Beeinträchtigung, NeuropathieMethylierung, Homocystein, Neurotransmittersynthese
Vitamin DDepression, saisonale affektive StörungRezeptor im Gehirn, Immunmodulation
EisenMüdigkeit, kognitive Defizite, Restless-Legs-SyndromSauerstofftransport, Dopaminsynthese
ZinkDepression, ADHS, ImmunfunktionsstörungEnzym-Kofaktor, synaptische Plastizität
MagnesiumAngst, Schlaflosigkeit, MigräneNMDA-Modulation, GABAerg
Protein/AminosäurenNiedrige Neurotransmitter-VorstufenTryptophan → Serotonin; Tyrosin → Dopamin

Klinischer Ansatz

  • Auf Mängel bei therapieresistenten psychiatrischen Fällen screenen.
  • Mängel zuerst durch Ernährung korrigieren; bei Bedarf supplementieren.
  • Essstörungen (Anorexie, Bulimie, ARFID) behandeln, die zu Mangelernährung führen.
  • Ernährung in umfassende psychische Gesundheitsversorgung integrieren.

Ernährung ist ein veränderbarer Pfeiler des mentalen Wohlbefindens.

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