Der Dünndarm maximiert die Absorption durch strukturelle Anpassungen, die die Oberfläche vastly vergrößern:
Lymphknoten (Peyer-Plaques sind lymphatische Knoten, keine Noden) sind Teil des darmassoziierten lymphatischen Gewebes (GALT). Sie vermitteln die Immunantwort, aber vergrößern nicht die absorptive Oberfläche.
Gesamte effektive Oberfläche: ~250–300 m² (Tennisplatz).

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