Diese Aussage zur Rindfleischverdauung ist nicht korrekt. Die Verdauungszeit von Rindfleisch im Magen variiert je nach Faktoren wie dem Alter und der Gesundheit des Einzelnen sowie der spezifischen Art des verzehrten Rindfleischs. Im Durchschnitt dauert die Verdauung von Rindfleisch im Magen etwa 2 bis 4 Stunden. Zu den Hauptprozessen bei der Rindfleischverdauung gehören der mechanische Abbau durch die Zähne, der chemische Abbau durch Enzyme und die Produktion von Salzsäure im Magen.
