Während der Magen-Darm-Trakt die Schwerstarbeit der Verdauung leistet, spielen vier Nebenglieder unverzichtbare unterstützende Rollen – sie produzieren, speichern und liefern die Substanzen, die die chemische Verdauung ermöglichen.
Die vier Nebenglieder der Verdauung
- Leber: Das größte innere Organ des Körpers produziert Galle, das Fette für die Absorption emulgiert. Es verarbeitet auch Nährstoffe, entgiftet Chemikalien und speichert Vitamine und Glykogen.
- Gallenblase: Dieser kleine, birnenförmige Sack speichert und konzentriert Galle und gibt sie in den Dünndarm ab, wenn fettige Nahrung eintrifft.
- Bauchspeicheldrüse: Eine Drüse mit zwei Funktionen, die Verdauungsenzyme (für Proteine, Fette, Kohlenhydrate) in den Zwölffingerdarm und Hormone (Insulin, Glukagon) in den Blutkreislauf abgibt, um den Blutzucker zu regulieren.
- Speicheldrüsen: Drei große Paare (Parotis, Submandibular, Sublingual) sowie hunderte kleiner Drüsen produzieren Speichel, der Nahrung befeuchtet, die Stärkeverdauung mit Amylase beginnt und das Oralsekret schützt.
Gemeinsam stellen diese Organe sicher, dass die mechanische Arbeit des Darms mit den chemischen Werkzeugen übereinstimmt, die benötigt werden, um Nährstoffe aus der Nahrung freizusetzen.
