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Nährstoffaufnahme: Wie der Körper Nahrung verwertet

Resorption ist der Prozess, bei dem die Endprodukte der Verdauung – Monosaccharide, Aminosäuren, Fettsäuren, Monoglyceride, Vitamine, Mineralstoffe und Wasser – durch die Epithelauskleidung des Magen-Darm-Trakts in den Blutkreislauf oder das lymphatische System zur Verteilung an die Zellen des gesamten Körpers gelangen.

Wichtige Merkmale der intestinalen Resorption

  • Primärer Ort: Findet hauptsächlich im Duodenum, Jejunum und Ileum (Dünndarm) statt, der eine Oberfläche von ~250 m² bietet.
  • Oberflächenvergrößerung: Zotten (fingerartige Fortsätze) und Mikrozotten (Borstenrand der Enterozyten) vergrößern die resorptive Oberfläche massiv – um das 30- bzw. 600-fache.
  • Transportmechanismen:
    • Aktiver Transport: Benötigt Energie (ATP), bewegt gegen das Gefälle (z. B. Glucose/Galaktose via SGLT1, Aminosäuren über mehrere Transporter).
    • Fazilite Diffusion: Trägermediiert, abfallend (z. B. Fruktose via GLUT5).
    • Passive Diffusion: Abfallend, kein Träger (z. B. Wasser, kleine Lipide, einige Vitamine).
    • Endozytose: Umhüllung größerer Moleküle (z. B. B12-Intrinsischer-Faktor-Komplex, einige Immunglobuline bei Neugeborenen).
  • Weg zum Kreislauf: Wasserlösliche Nährstoffe (Monosaccharide, Aminosäuren, wasserlösliche Vitamine, Mineralstoffe) gelangen in Blutkapillaren → Pfortader → Leber. Lipide (Fettsäuren, Monoglyceride, fettlösliche Vitamine) werden zu Triglyzeriden re-esterifiziert, in Chylomikronen verpackt und gelangen in Milchrinnen (lymphatische Kapillaren) → Thorazenductus → systemischer Kreislauf.

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