Führt Galle zu einer chemischen oder physikalischen Veränderung von Fett?

Galle bewirkt eine körperliche Umwandlung in Fett.

Galle ist eine Flüssigkeit, die von der Leber produziert und in der Gallenblase gespeichert wird. Es hilft bei der Verdauung von Fetten, indem es sie in kleinere Tröpfchen zerlegt. Dieser Vorgang wird Emulgierung genannt. Die Emulgierung verändert nicht die chemische Zusammensetzung des Fettes, sondern nur seine physikalische Form.