Das Verdauungssystem ist auf die Nährstoffextraktion aus Nahrung spezialisiert, nicht darauf, Nährstoffe aus eingenommener Erde zu trennen. Erdeessen (Geophagie) ist pathologisch oder kulturell, nicht physiologisch.
Verdauungsdesign
- Enzymatischer Abbau: Amylasen, Proteasen, Lipasen, Nukleasen.
- Oberflächenvergrößerung: Zotten, Mikrozotten (600-fache Flächenvergrößerung).
- Selektive Transporter: SGLT1, PepT1, NPC1L1, Häm-Träger usw.
- Barrierefunktion: Tight Junctions, Schleim, IgA, Mikrobiom.
Folgen des Erdeessens
- Mechanisch: Zahnabnutzung, Bezoarbildung, Obstruktion.
- Chemisch: Schwermetallaufnahme (Blei, Arsen), Pestizidexposition.
- Mikrobiologisch: Parasiteneier (Spulworm, Hakenworm), Clostridium tetani.
- Ernährungsbedingt: Ton bindet Mineralien → Eisen-/Zinkmangel.
Klinischer Kontext
- Pica (anhaltende Aufnahme nicht-nahrhafter Substanzen) → Abklärung auf Eisenmangel, Schwangerschaft, Autismus, kulturelle Praxis.
- Geophagie in der Schwangerschaft (einige Kulturen) → Überwachung auf Toxizität, Anämie.
Der Darm extrahiert Nährstoffe aus bioverfügbaren organischen Matrixen, nicht aus mineralischen Matrixen.
