Wie lange dauert die Verdauung jeder Lebensmittelgruppe?

Einfache Kohlenhydrate:30 Minuten bis 1 Stunde

Komplexe Kohlenhydrate:2 bis 4 Stunden

Proteine

Tierische Proteine:2 bis 4 Stunden

Pflanzenproteine:1 bis 2 Stunden

Fette

Gesättigte Fette:4 bis 6 Stunden

Ungesättigte Fette:2 bis 3 Stunden

Faser

Lösliche Ballaststoffe:1 bis 2 Stunden

Unlösliche Ballaststoffe:2 bis 5 Stunden

Alkohol

1 bis 2 Stunden

Wasser

30 Minuten bis 1 Stunde

Beachten Sie, dass es sich hier lediglich um Durchschnittszeiten handelt, die je nach Person und den verzehrten Lebensmitteln variieren können. Die Verdauungszeit einer Mahlzeit kann auch durch die Gesamtzusammensetzung der Mahlzeit beeinflusst werden, einschließlich der Kombination von Lebensmittelgruppen und dem Vorhandensein bestimmter Nährstoffe oder Substanzen. Beispielsweise können ballaststoff- oder fettreiche Lebensmittel die Verdauung verlangsamen, während scharfe Speisen oder Koffein sie beschleunigen können.