Parasitäre Würmer werden auf Menschen durch verunreinigte Nahrung und Wasser übertragen. Diese kleinen Würmer sind für das bloße Auge meist kaum sichtbar, aber das Unbehagen und die verursachten Krankheiten variieren in Intensität und Schwere. Ein unbehandelter Wurmbefall kann sogar zum Tod des Wirts führen.
Es gibt drei Hauptarten parasitärer Würmer, die im menschlichen Verdauungstrakt wachsen können: Spulwurm, Schweinebandwurm und Rinderbandwurm. Jeder hat unterschiedliche Anzeichen und Symptome und benötigt unterschiedliche Zeiträume, bis der Wirt merkt, dass er infiziert ist.
Darmspulwurm wird auf Menschen durch rohen oder nicht ausreichend gegarten Schweine- oder Wildbret übertragen. Die ersten Symptome des Befalls treten ein bis zwei Tage nach dem Verzehr auf, und der Wirt erlebt Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Schmerzen im Bauch und Fieber. In diesem Stadium wird ein Befall oft mit der Grippe verwechselt, aber dann treten zwei bis acht Wochen später zusätzliche Symptome auf. Der Wirt erlebt Kopfschmerzen, Schwellungen der Augen, Schmerzen in Gelenken und Muskeln, fühlt sich schwach und hat juckende Haut. Eine schwere Infektion kann von zusätzlichen Symptomen von Herz- und Atemproblemen oder Koordinationsschwierigkeiten begleitet sein. Ein schwerer und unbehandelter Fall von Darmspulwurm kann zum Tod führen.
Schweinebandwürmer werden auf Menschen übertragen, wenn roher oder nicht ausreichend gegarter Schweinefleisch, das mit Bandwurmlarven infiziert ist, aufgenommen wird. Eine Infektion mit erwachsenen Würmern kann oft ohne Symptome verlaufen, obwohl viele Bauchschmerzen, Störungen im Verdauungssystem, Gewichtsverlust und mögliche Darmobstruktion erfahren werden. Diese Symptome erscheinen innerhalb von acht bis zwölf Wochen nach der Aufnahme. Wenn die Eier des erwachsenen Wurms schlüpfen und Larven sich im ganzen Körper bewegen und andere Organe infizieren, werden zahlreiche weitere Symptome festgestellt. Wenn beispielsweise die Atemorgane infiziert sind, kann der Wirt asthmatische Symptome erleben und Blut husten.
Die Anzeichen und Symptome eines Rinderbandwurmbefalls sind ähnlich denen des Schweinebandwurms. Das Timing ist jedoch etwas anders. Symptome von Rinderbandwürmern erscheinen innerhalb von 10 bis 14 Wochen.
Es ist wichtig, sichere Lebensmittelhandhabungs- und Kochverfahren anzuwenden, um einen parasitären Wurmbefall zu verhindern. Rindfleisch, Schweinefleisch und Wildbret sollten auf 160 Grad erhitzt werden, um Bandwurmlarven abzutöten, die vorhanden sein könnten. Wasser sollte nur aus einer behandelten kommunalen Wasserversorgung konsumiert werden, und man sollte vermeiden, Schwimmbadwasser zu trinken. Darüber hinaus sollten rohe Früchte und Gemüse vor dem Verzehr gewaschen, geschält oder gekocht werden. Diese Regeln sind besonders wichtig, um einen parasitären Wurmbefall zu vermeiden, wenn man Entwicklungsländer besucht.

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