Lipoproteine: Transport, Stoffwechsel & Funktionen

Lipide sind nicht wasserlöslich, was bedeutet, dass sie nicht in ihrem natürlichen Zustand in den Blutkreislauf gelangen können. Unter anderem haben Lipoproteine die Aufgabe, Lipide durch das Blut zu transportieren. Ihre Rolle im Stoffwechsel besteht darin, Lipide zur Leber zu transportieren, wo sie zur Energiegewinnung abgebaut werden können.

Funktion

Lipoproteine enthalten Lipide und Protein. Sie werden zur Isolierung verwendet und sind auch in der Struktur von Zellmembranen und bei der Erstellung von Hormonen enthalten, aber sie haben hauptsächlich die Rolle, Lipide durch den Blutkreislauf zu transportieren. Lipoproteine werden nach ihrer Dichte klassifiziert, die durch das Verhältnis von Lipid zu Protein bestimmt wird. Die Klassen sind Chylomikronen oder sehr niedrigdichte Lipoproteine (VLDL); niedrigdichte Lipoproteine (LDL); und hochdichte Lipoproteine (HDL). Die Herausgeber des MediLexicon geben an, dass Protein mehr als 50 Prozent der HDLs ausmacht, während es nur 1 Prozent der Chylomikronen ist. Mit anderen Worten: HDLs enthalten die geringste Menge an Lipiden, während Chylomikronen und VLDLs die meisten enthalten.

Definition des Stoffwechsels

Stoffwechsel ist ein Begriff, der den Abbau von Lipoproteinen umfasst, damit sie im Körper verwendet werden können, sowie die Erstellung von Lipoproteinen. Ihr Abbau, der auch Katabolismus genannt wird, beginnt mit der Verdauung.

Verdauung

Während der Verdauung werden Nahrungsfette in ihre chemischen Bestandteile – Glycerin und Fettsäuren – zerlegt, damit sie im Darm absorbiert werden können. Aber sie können nicht im Blut transportiert werden, weil sie nicht wasserlöslich sind, also werden sie mit Cholesterin gemischt und mit einer Proteinschicht überzogen. Das Ergebnis ist das Lipoprotein, das als Chylomikron bezeichnet wird. Die Aufgabe eines Chylomikrons besteht darin, Nahrungslipide – Cholesterin und Triglyzeride – zur Leber und anderen Organen zu transportieren.

Katabolismus

Sobald die Chylomikronen ins Blut gelangen, werden sie in Fragmente zerbrochen. Die meisten Fragmente gelangen zur Leber, aber größere Fragmente können weiter im Blut zirkulieren. Die Leber baut sie erneut in Glycerin und Fettsäuren ab. Das Glycerin wird leicht in Glukose umgewandelt und schnell zur Energiegewinnung genutzt. Der Abbau der Fettsäuren ist etwas komplizierter. Die Leber zerlegt die Fettsäuren in Fragmente und verwendet einen chemischen Prozess, um die Stücke in Acetyl-Coenzym A umzuwandeln. In dieser Form können sie an mehr chemischen Reaktionen teilnehmen und in Energie umgewandelt werden. Überschüssige Lipide werden wieder in den Blutkreislauf in Form eines sehr niedrigdichten Lipoproteins freigesetzt.

Anabolismus

Wenn der Körper mehr Lipide benötigt, kann die Leber sie aus Glukose oder Aminosäuren neu aufbauen. Die Umwandlung von Glukose ist im Wesentlichen der Umkehr des katabolischen Prozesses. Aminosäuren werden in Glukose umgewandelt und folgen demselben Weg.

Lipoprotein-Rollen

Sehr niedrigdichte Lipoproteine transportieren Triglyzeride von der Leber zu Muskel- und Fettgewebe zur Speicherung. Niedrigdichte Lipoproteine transportieren Cholesterin zu Geweben außer der Leber, was zu Herzkrankheiten beitragen kann. Hochdichte Lipoproteine kehren die Auswirkungen von kardiovaskulären Ablagerungen um, indem sie Cholesterin sammeln und es zur Leber transportieren, um es über die Galle auszuscheiden.