Morbus-Crohn-Diät: Was Sie essen & vermeiden sollten | NIH

Laut den National Institutes of Health werden jedes Jahr mehr als 100.000 Amerikaner aufgrund von Morbus Crohn ins Krankenhaus eingeliefert, einer chronischen und progredienten entzündlichen Darmerkrankung. Ungefähr 20 Prozent der Betroffenen haben einen Blutsverwandten mit Morbus Crohn oder einer anderen Form der entzündlichen Darmerkrankung, wobei Afroamerikaner und Menschen jüdischer Abstammung am meisten gefährdet sind. Morbus-Crohn-Patienten werden in der Regel in ihren 20ern oder 30ern diagnostiziert; Männer und Frauen sind gleichermaßen betroffen. Es gibt keine Heilung für die Krankheit, obwohl eine nahrhafte Ernährung helfen kann, sie zu behandeln.

Zu wählende Lebensmittel

Da Morbus Crohn dazu führen kann, dass eine Person unter Durchfall, unzureichender Nährstoffaufnahme und schlechtem Appetit leidet, müssen Patienten eine Ernährung einhalten, die reich an Protein, Kalzium, Eisen, Zink und anderen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Folsäure, ist. Um dies zu erreichen, empfehlen Gesundheitsexperten Morbus-Crohn-Patienten, – in Maßen und wie von ihren Ärzten angeordnet – eine Vielzahl von Lebensmitteln aus jeder der vier Lebensmittelgruppen zu essen: Fleisch, Milchprodukte, Getreide sowie Obst und Gemüse. Während eines schweren Morbus-Crohn-Schubs können Ärzte mehrere Tage einer klaren Flüssigdiät verschreiben, die aus Brühe, klaren Fruchtsäften wie Apfel- und Traubensaft und anderen klaren Getränken ohne Koffein besteht.

Zu vermeidende Lebensmittel

Genauso wichtig wie der Verzehr nahrhafter Lebensmittel ist das Meiden von solchen, die den Dickdarm reizen, Durchfall verursachen und zu einem schmerzhaften Morbus-Crohn-Schub führen können. Für viele bedeutet dies, den Konsum von Milchprodukten zu beschränken oder, für diejenigen, die laktoseintolerant sind, sie vollständig zu streichen; fettarme statt vollfettiger Lebensmittel zu wählen; rohes Obst und Gemüse zu vermeiden; und von Lebensmitteln abzusehen, die dazu neigen, Blähungen zu verursachen, wie Kohl, Brokkoli, Bohnen, Zitrusfrüchte, Schokolade, koffeinhaltige Getränke und Limonaden.

Zusätzliche Ratschläge

Weitere Möglichkeiten, Morbus Crohn zu behandeln, umfassen den Verzehr von sechs kleinen Mahlzeiten täglich anstatt drei großer; das Trinken von mindestens acht 8-Unzen-Gläsern Wasser pro Tag; und das Meiden von alkoholischen und koffeinhaltigen Getränken. Viele Patienten profitieren auch von der Konsultation eines registrierten Diätassistenten.

Bedeutung

Obwohl verengte, ulcerierte, obstruierte Därme die primären Auswirkungen von Morbus Crohn sind, kann die Krankheit jeden Teil des Verdauungssystems betreffen, vom Mund bis zum Anus. Symptome können starke Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Bauchdehnung umfassen. Behandlungen umfassen in der Regel Operationen und/oder Medikamente, einschließlich Antibiotika, Entzündungshemmer und Immunsuppressiva. Fortgeschrittene oder nicht behandelte Fälle können zu Darm- und Blaseninfektionen; Bauchabszessen; und Gas, Eiter und Fäkalien, die aus dem Anus oder der Vagina austreten, unter anderem anderen schmerzhaften, schmutzigen und peinlichen Symptomen führen.

Expertenmeinung

Führen Sie ein Ernährungstagebuch, um die Lebensmittel zu identifizieren, die Ihre Morbus-Crohn-Symptome auslösen. Sprechen Sie auch mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein Vitamin- oder Mineralstoffpräparat einnehmen. Für einen Morbus-Crohn-Patienten tun manche mehr Schaden als Nutzen.