Pupsen, Furzen, Blähungen – Flatulenz hat viele Namen. Fast jeder erlebt Blähungen, aber manche mehr als andere. Obwohl Blähungen ein natürlicher Teil des Verdauungsprozesses sind, können Verdauungsenzyme bei Flatulenz helfen.
Der Begriff Flatulenz bezieht sich auf überschüssige Gase im Magen oder Darm. Dies kann zu einem Völlegefühl und/oder dem Bedürfnis führen, Gase durch den Rektum oder durch Aufstoßen durch den Mund abzugeben. Gas oder Flatus besteht aus Stickstoff, Wasserstoff, Kohlendioxid, Methan und Sauerstoff. Die übliche Quelle für Darmgase sind Darmbakterien. Bestimmte Bakterien leben im Dickdarm und verdauen oder vergären Nahrung, die zuvor nicht vom Dünndarm aufgenommen wurde.
Verdauungsenzyme, die im Speichel, im Verdauungstrakt und in einigen Lebensmitteln wie Papayas vorkommen, wirken darauf hin, Nahrung zu zersetzen, damit sie vom Dünndarm aufgenommen werden kann. Eine Abwesenheit oder unzureichende Menge dieser Enzyme beeinträchtigt die Aufnahme und verursacht, dass die Nahrung in den Dickdarm gelangt. Dort werden die Dickdarmbakterien die Nahrung zersetzen und dabei Gas produzieren.
Personen, die laktoseintolerant sind, haben nicht das Enzym Laktase, das benötigt wird, um Laktose, den natürlichen Zucker in Milch, abzubauen. Infolgedessen werden Personen mit Laktoseintoleranz nicht in der Lage sein, konsumierte Milchprodukte richtig aufzunehmen, und dies wird Gas im Verdauungstrakt verursachen.
Die Frucht einer Papaya enthält Papain, ein Enzym, das hilft, Proteine zu verdauen und bei Blähungen helfen kann, laut „The World’s Healthiest Foods“ von George Mateljan. Aus diesem Grund werden viele Nahrungsergänzungsmittel mit Verdauungsenzymen mit Papaya oder aus Papaya extrahiertem Papain hergestellt.
Verdauungsenzyme finden sich auch in ungekochten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Fleisch. Das Kochen dieser Lebensmittel beschädigt oder verursacht, dass die Lebensmittel die meisten oder alle ihrer natürlichen Enzyme verlieren.

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