Säure­reflux-Diät für Kinder: Lebensmittel, die man essen & vermeiden sollte

Was ist Säure­reflux bei Kindern?

Die Refluxkrankheit, auch als gastro­ösophageale Reflux­krankheit bekannt, wird durch Magensäure verursacht, die aufgrund eines beeinträchtigten unteren Ösophagus­sphinkters (LES) aus dem Magen in die Speiseröhre fließt. Der LES ist ein Muskel, der sich am unteren Ende der Speiseröhre befindet und mit dem Magen verbindet. Normalerweise passiert die Nahrung den LES, gefolgt von der Kontraktion des LES, um zu verhindern, dass Säure und Nahrung zurückfließen. Bestimmte Lebensmittel können den LES jedoch entspannt halten, wodurch Magensäure in die Speiseröhre fließen kann.

Obst

• Äpfel und Bananen sind keine sauren Früchte, was sie zu einer sicheren Wahl für Säure­reflux-Betroffene macht. Säurehaltige Früchte umfassen Orangen, Zitronen, Limetten, Grapefruits, Ananas und Beeren.

Gemüse

• Die meisten Gemüsesorten sind sicher zu essen, außer Tomaten, Mais, Linsen und Kürbis, die aufgrund ihres Säuregehalts die Säureproduktion erhöhen. Karotten, Blumenkohl, Zwiebeln, Paprika, grüne Bohnen und Gurken sind nur einige der Gemüsesorten, die Säure­reflux nicht verschlimmern.

Vollkornprodukte

• Vollkornprodukte, einschließlich Nudeln, Brot, Haferflocken und Haferkleie, reduzieren die Menge an Säure im Magen Ihres Kindes und senken das Risiko für Säure­reflux. Vollkornprodukte sind komplexe Kohlenhydrate, die während der Verdauung langsam abgebaut werden, was vorteilhaft ist, wenn Sie versuchen, die Menge an Säure zu reduzieren, die der Magen Ihres Kindes produziert.

Milchprodukte

• Fettarme oder fettfreie Milchprodukte sind arm an Säure und reduzieren das Risiko für Säure­reflux.

Mageres Fleisch

• Extra-mageres Hackfleisch, häute­loses Geflügel und Fisch sind arm an Säure und gelten als risikoarme Lebensmittel für Säure­reflux-Betroffene. Begrenzen Sie den Fleischkonsum auf 3 Unzen täglich, um die Fettaufnahme zu reduzieren, die zur Schwächung des LES beiträgt.

Auslösende Lebensmittel

• Vermeiden Sie Schokolade, grüne Minze, Pfefferminze, scharfe Speisen, fettige Speisen und frittierte Speisen, da sie den LES schwächen, indem sie ihn entspannen, was Säure zurück in die Speiseröhre fließen lässt. Erfrischungsgetränke und Zitrus­säfte sollten ebenfalls eliminiert und durch Wasser ersetzt werden.