Glutenunverträglichkeit-Symptome: Ein umfassender Ratgeber

Einleitung

Glutenunverträglichkeitssymptome variieren von Person zu Person, sind aber konsistent genug, dass Sie ziemlich sicher von einer Glutenunverträglichkeit ausgehen können, selbst ohne die Hilfe eines Arztes. Ein Arzt wird jedoch helfen, die Diagnose zu bestätigen und wahrscheinlich auf Zöliakie überprüfen. Befolgen Sie diese Schritte, um festzustellen, ob Sie Symptome einer Glutenunverträglichkeit haben, und erkunden Sie Behandlungsoptionen.

Anweisungen

1. Achten Sie auf Reaktionen unmittelbar nach dem Verzehr von Getreideprodukten.

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und andere Getreide enthalten oft das Protein Gluten, es sei denn, die Verpackung ist als glutenfrei gekennzeichnet. Achten Sie auf körperliche Reaktionen nach dem Verzehr von Getreideprodukten. Viele Opfer von Glutenunverträglichkeit berichten von Magen- und Bauchschmerzen, extremen Blähungen und Durchfall nach dem Verzehr von Getreideprodukten.

2. Wechseln Sie auf eine glutenfreie Ernährung, um zu sehen, ob sie die Symptome beseitigt.

Eine glutenfreie Ernährung zu beginnen ist eine Herausforderung. Wenn Sie jedoch eine Glutenunverträglichkeit haben, werden Sie sich daran gewöhnen müssen. Wenn nicht, war es nur ein temporäres Experiment. Verwenden Sie alternative Mehle aus Produkten wie Reis, Soja, Tapiokamehl, Kartoffelstärke, Buchweizen oder Hirse.

3. Lesen Sie während Ihrer kurzen glutenfreien Fastenzeit jedes Etikett, um sicherzustellen, dass es kein verstecktes Gluten enthält.

Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Gluten in Form anderer aufgeführter Inhaltsstoffe wie modifizierte Stärke, pflanzliche Stärke, Miso, Maltose, Gliadin, natürliches Aroma, Kamut, Durummehl, Maltodextrin, Malzessig, Malzmilch, pflanzliches Gummi und Dextrimaltose. Achten Sie besonders auf Molkenprotein.

4. Führen Sie während Ihres glutenfreien Fastens ein Ernährungstagebuch.

Die Symptome einer Glutenunverträglichkeit sollten vollständig verschwinden. Wenn Sie Symptome bemerken, gehen Sie zurück zu dem, was Sie zuvor gegessen haben, und notieren Sie es in Ihrem Ernährungstagebuch. Recherchieren Sie dann, ob etwas Gluten enthalten hat. Restaurants sollten nur während dieser Zeit besucht werden, wenn sie öffentlich bekannte glutenfreie Lebensmittel anbieten.

5. Suchen Sie Ihren Arzt für eine vollständige Diagnose auf.

Wenn nach diesen Maßnahmen die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt. Sie werden wahrscheinlich auf Zöliakie getestet werden, aber Sie sollten Ihre Vermutungen bestätigen oder widerlegen können.

* Siehe Tipps unten für mehr zu Symptomen einer Glutenunverträglichkeit.