Bei der Behandlung von Diabetes ist es sehr wichtig, Lebensmittel zu wählen, die helfen, den Blutzucker niedrig zu halten. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt behindern Versuche, den Blutzucker zu kontrollieren. Lebensmittel mit wenig Zucker und niedrigem glykämischen Index (GI) sind sehr hilfreich, um den Blutzucker kontrolliert zu halten.
Empfohlene Lebensmittel
- Fleisch: Fleisch hat keine Kohlenhydrate, daher eignet sich jede Fleischsorte gut. Dennoch in Maßen genießen, da die hohen Kalorien aus tierischem Fett zu Gewichtszunahme führen können. Huhn, Fisch, Schwein und Rind sind alle gute Optionen.
- Gemüse: Wählen Sie Gemüse mit geringerem Kohlenhydratgehalt. Vermeiden Sie stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln. Gute Wahlmöglichkeiten sind Spinat, Pak Choi, Salat und Brokkoli. Ein großer Teil Ihres Tellers sollte mit kohlenhydratarmem Gemüse bedeckt sein.
- Eier: Eier haben eine sehr geringe Menge an Kohlenhydraten und sollten in Maßen gegessen werden. Um Fett- und Cholesteringehalt zu reduzieren, ist es am besten, nur Eiweiß zu konsumieren.
- Getränke: Jedes Getränk mit geringem Zuckergehalt ist gut. Wasser und Light-Getränke gehören zu den guten Optionen. Fruchtsäfte und Sportgetränke sollten aufgrund des hohen Zuckergehalts sparsam konsumiert werden.
- Würzmittel ohne Zucker: Vermeiden Sie Gewürze und Soßen mit hohem Zuckergehalt wie Ketchup und Steaksauce. Wählen Sie Alternativen ohne Zucker wie Senf, Salz und Pfeffer.
Warnung: Informieren Sie Ihren Arzt und Ernährungsberater, bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
