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Typ-2-Diabetes wird verursacht, wenn Ihr Körper nicht genug Insulin produziert, um den Blutzucker richtig zu regulieren. Wenn unbehandelt, können die Auswirkungen von unreguliertem Blutzucker schwerwiegend sein, aber Typ-2-Diabetes ist eine hoch behandelbare Krankheit, die oft allein durch Diät kontrolliert werden kann. Es gibt zahlreiche Lebensmittel, die die Fähigkeit haben, den Blutzucker zu regulieren.
Kohlenhydrate liefern dem Körper Treibstoff in Form von Glukose, der primären Energiequelle für die Zellen des Körpers. Die gesündesten Kohlenhydrate für den Körper sind komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Gemüse, Nüsse und Bohnen. Komplexe Kohlenhydrate werden langsamer verdaut als einfache Kohlenhydrate wie Weißmehl und Zucker, und langsamere Verdauung liefert eine gleichmäßigere Energiequelle. Die richtige Menge an Kohlenhydraten zu jeder Mahlzeit zu essen, ist einer der wichtigsten Schritte zur Aufrechterhaltung eines richtigen Blutzuckerspiegels. Eine Portion Kohlenhydrate beträgt 15 Gramm, und die meisten Erwachsenen benötigen drei bis vier Portionen Kohlenhydrate pro Mahlzeit und ein bis zwei Portionen Kohlenhydrate pro Snack.
Ballaststoffe können ebenfalls helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Sie verzögern die Absorption von Zucker, was hilft, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Ballaststoffe unterstützen auch den Gewichtsverlust, was ein Hauptfaktor bei Typ-2-Diabetes ist. Für optimale Gesundheit essen Sie 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag in Form von Obst, Gemüse, Bohnen und Müsli.
Es gibt mehrere Lebensmittel, die erwiesenermaßen den Blutzuckerspiegel im Körper nicht erhöhen. Diese Lebensmittel anstelle von Lebensmitteln zu wählen, von denen bekannt ist, dass sie den Blutzuckerspiegel erhöhen, ist ein einfacher Weg, um schwankende Blutzuckerspiegel zu eliminieren.
Proteine fallen in die Kategorie von Lebensmitteln, die den Blutzucker nicht erhöhen werden. Käse, Huhn, Truthahn und Eier sind alle Hauptproteinquellen, die den Blutzucker kaum beeinflussen. Diese Proteine allein enthalten nicht alle Vitamine und Mineralstoffe, die für eine gesunde Ernährung benötigt werden, aber sie in jede Mahlzeit einzubeziehen, wird helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Den Ersatz von Weißmehl, Reis und Nudeln in Mahlzeiten wird ebenfalls helfen, Blutzuckerspitzen zu eliminieren. Gerste, die anstelle von Reis verwendet werden kann, hat einen hohen Ballaststoffgehalt, der helfen kann, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Vollkornreis ist, obwohl er nicht so gut für den Blutzuckerspiegel ist wie Gerste, besser als weißer Reis.
Lebensmittel zu essen, die eine weniger beträchtliche Wirkung auf den Blutzucker haben als andere Lebensmittel, ist ein Schritt im Kampf gegen Typ-2-Diabetes. Es gibt jedoch einige Lebensmittel, die mehr tun können, als nur den Blutzuckerspiegel zu erhalten. Zimt zum Beispiel hat natürliche Eigenschaften, die Insulin nachahmen und tatsächlich den Blutzucker senken. Eine Studie zeigte, dass 1/4 bis 1/2 TL Zimt pro Tag die individuellen Blutzuckerspiegel um 18 bis 29 Prozent senkte. Leinsamen ist ein weiteres Nahrungsergänzungsmittel, das der Ernährung hinzugefügt werden kann und die Fähigkeit hat, den Blutzucker zu senken. Leinsamen enthält Protein und Ballaststoffe und enthält auch Magnesium, ein essentielles Mineral, das dem Körper bei der Insulinnutzung hilft.
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