Diabetes-Diät: Lebensmittel & Ernährungspläne zur Blutzuckerkontrolle

Wenn Sie oder ein Angehöriger kürzlich die Diagnose Diabetes erhalten haben, wissen Sie zweifellos, dass die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels spielt. Die Erreichung und Aufrechterhaltung von Blutzuckerspiegeln, die so nah wie möglich an den Normalwerten liegen, hilft Ihnen, diabetesbedingte Komplikationen zu vermeiden. Eine Ernährung, die Vollkornprodukte, Gemüse und gesunde Proteine betont, ist entscheidend für die Behandlung von Diabetes. Ihr Arzt kann empfehlen, dass ein Ernährungsberater Ihnen hilft, einen Ernährungsplan zu entwickeln, der für Sie und Ihren Lebensstil machbar ist.

Lebensmittel zur Auswahl

• Gute Ernährung hilft nicht nur, Sie gesund zu halten, sondern ist ein wesentlicher Teil Ihrer Diabetesbehandlung. Täglich eine Vielzahl von nicht stärkehaltigem Gemüse zu essen, versorgt Sie mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen und verursacht keine unerwünschten Schwankungen Ihres Blutzuckerspiegels. Kaufen Sie frisches oder gefrorenes Gemüse ohne zugesetztes Natrium oder Saucen. Gewürze sowie Knoblauch oder Zwiebeln verleihen Gemüse und Fleisch Geschmack, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.
  Die Wahl von Vollkornreis oder Vollkornpasta statt weißer ist eine gesündere Wahl und hat weniger Einfluss auf Ihren Blutzucker. Dasselbe gilt für Brote und Müsli, also vermeiden Sie weißes Brot und hochverarbeitetes Müsli. Lernen Sie, Portionsgrößen mit Messbechern oder einer Waage zu erkennen, damit Sie nicht mehr essen, als Sie beabsichtigen.

Eingeschränkte Diäten

• Einige diabetische Diäten schränken die Aufnahme von Kohlenhydraten ein. Dies liegt daran, dass Kohlenhydrate Ihren Blutzucker mehr erhöhen als jede andere Art von Nahrung. Eine kohlenhydratarme Diät zu befolgen bedeutet, komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte und Gemüse verarbeiteten Lebensmitteln vorzuziehen. Wenn Sie sich entscheiden, eine kohlenhydratarme Diät zu befolgen, sollte Ihre Hauptquelle für Kohlenhydrate aus Blattgemüse bestehen.
  Wenn Sie eine fettarme Diät befolgen müssen, wählen Sie mageres Fleisch oder Geflügel. Fisch und andere Meeresfrüchte sind ebenfalls fettarm, solange sie gebraten, gegrillt oder pochiert werden. Trinken Sie Magermilch oder Sojamilch anstatt Vollmilch. Suchen Sie nach fettarmen oder fettfreien Joghurt und anderen Milchprodukten. Kochen Sie mit getrockneten Bohnen, um Protein und Ballaststoffe in Ihre Ernährung einzubauen, oder fügen Sie sie einem gemischten Salat hinzu. Dies hilft Ihnen, satt zu werden, ohne Fett in Ihre Ernährung einzubauen.

Das Essen, das am besten für Sie ist

• Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welche Art von Ernährungseinschränkungen Sie befolgen sollten. Das Testen Ihres Blutzuckerspiegels nach dem Essen hilft Ihnen zu bestimmen, wie verschiedene Lebensmittel Sie persönlich beeinflussen. Wenn Sie feststellen, dass Sie nach dem Essen hohe Glukosewerte haben, müssen Sie möglicherweise Ihre Portionsgrößen reduzieren. Gute Lebensmittelauswahlen haben einen positiven Einfluss auf Ihre Diabetesversorgung.