Lebensmittel bei Diabetes vermeiden: Ein Leitfaden zur Blutzuckerkontrolle

Es gibt zwei Arten von Diabetes. Bei Typ-1-Diabetes wird eine Person mit einer schlechten oder nicht funktionierenden Bauchspeicheldrüse geboren, die nicht genug Insulin produziert. Typ-2-Diabetiker entwickeln die Erkrankung tendenziell später im Leben, nachdem sie die Bauchspeicheldrüse erschöpft haben und nicht in der Lage sind, eine ausreichende Menge an Insulin zu produzieren. Beide Arten von Diabetikern müssen ihre Ernährung überwachen, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Es gibt mehrere Lebensmittel, die Diabetiker nicht essen sollten oder nur gelegentlich und in Maßen konsumieren sollten.

Limonaden

Limonade ist schlecht für jeden, aber sie ist besonders schlecht für Diabetiker. Eine 12-Unzen-Dose normale Limonade enthält 10 Teelöffel Zucker. Selbst mäßiger, chronischer Konsum von Limonade kann die Aufnahme von Kalium beeinträchtigen, was die Nieren schädigen kann, laut dem American College of Physicians, Abteilung für Innere Medizin. Diabetiker sind bereits anfällig für Nierenversagen. Diät-Limonade ist ebenfalls keine Lösung, aufgrund von Fragen zur Sicherheit von künstlichen Süßstoffen, insbesondere für Diabetiker. Künstliche Süßstoffe können zu einer schlechteren Kontrolle des Blutzuckerspiegels führen und diabetische Komplikationen, einschließlich Retinopathie, grauem Star und Neuropathie, verschlimmern, laut Dr. Joseph Mercola, einem Arzt, der Mercola.com gründete, eine Website, die sich auf natürliche Gesundheit konzentriert.

Kartoffeln

Kartoffeln sind keine gesunde Wahl für Diabetiker, besonders wenn sie als Chips oder Pommes frites gebraten werden. Kartoffeln sind reich an Stärke, die während der Verdauung in Zucker umgewandelt wird. Stärkehaltige Lebensmittel erhöhen den Blutzuckerspiegel und verursachen einen erhöhten Insulinbedarf, den der Diabetiker nicht natürlich produzieren kann. Gebratene Kartoffelprodukte enthalten auch Acrylamid, das ein Karzinogen ist. Darüber hinaus verwenden viele Produkte weiterhin Transfette zum Braten. Transfette stehen im Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck, Herzkrankheiten und Diabetes.

Donuts

Donuts und die meisten anderen Gebäckstücke verursachen unkontrollierte Blutzuckerspiegel. Die Produkte bestehen typischerweise aus raffiniertem Zucker und gebleichtem Mehl. Während der Verdauung verwandeln sich Donuts und Backwaren in Glukose, was dazu führt, dass der Blutzuckerspiegel stark ansteigt.

Natrium

Diabetiker sollten ihre Natriumaufnahme einschränken, da Natrium Bluthochdruck verursachen kann. Bluthochdruck wird oft in Verbindung mit Diabetes diagnostiziert, und Diabetiker sind anfällig für höhere Blutdruckwerte sowie Herzkrankheiten. Verarbeitete Aufschnittwaren und konservierte Suppen enthalten einige der höchsten Natriumwerte in allen Lebensmitteln. Diabetiker sollten diese Lebensmittel nur in Maßen essen.

Saucen

Saucen aller Art – einschließlich BBQ, süß-saure, Salatdressings und Soßen – sollten in kleinen Mengen konsumiert werden, wenn überhaupt. Die meisten Saucen enthalten hohe Mengen an Zucker oder hochfruktosem Maissirup und Natrium. Saucen können der Untergang einer gesunden diabetischen Ernährung sein, da sie Teil so vieler Lebensmittel sind und die meisten von uns nie viel darüber nachdenken, was sich in den 1 bis 2 Esslöffeln Sauce befinden könnte, die unser Essen bedecken. Zu viele Saucen zu essen kann zu Bluthochdruck und schlechter Blutzuckerkontrolle führen.