Typ-2-Diabetes-Ernährung: Management & gesunde Ernährung

Eine Typ-2-Ernährung, auch bekannt als eine Ernährung für jemanden mit Typ-2-Diabetes, dreht sich um zwei allgemeine Prinzipien – gesunde Ernährung und Kohlenhydratkontrolle. Laut Informationen der American Diabetes Association beginnt Typ-2-Diabetes (auch als Altersdiabetes bekannt), wenn der Körper nicht in der Lage ist, Insulin richtig zu produzieren oder zu nutzen, ein Speicherhormon, das für die Regulierung des Blutzuckers im Körper verantwortlich ist. Obwohl es kein Heilmittel für Typ-2-Diabetes gibt, kann der Zustand durch diätetische Interventionen gemanagt werden, wodurch der Patient davon abgehalten wird, ungesunde Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, die den Blutzuckerspiegel durcheinanderbringen können.

Grundlagen

Beginnen Sie Ihre Typ-2-Diät mit einem ausgewogenen ernährungsphysiologischen Ansatz, indem Sie Ihre Ernährung um den Verzehr vieler nährstoffreicher, langsam verdauender Kohlenhydratquellen aufbauen, die den Blutzuckerspiegel nicht unangemessen aus dem Gleichgewicht bringen. Laut Informationen der Mayo Clinic stammen diese Kohlenhydratquellen im Allgemeinen aus Gemüse, Obst und Vollkornprodukten. Während all dies in eine Typ-2-Diät aufgenommen werden kann, möchten Sie gleichzeitig Kohlenhydratquellen außer diesen drei vermeiden, einschließlich Zucker, raffiniertem Mehl, Alkohol und dergleichen. Über die strikte Konzentration auf die Kohlenhydrataufnahme hinaus sollten Sie darauf abzielen, Ihre Ernährung mit einer moderaten Menge an magerem Protein (etwa 30 bis 40 Prozent Ihrer Ernährung) und einer kleinen Menge an gesunden ungesättigten Fetten (etwa 20 bis 30 Prozent Ihrer Ernährung) auszugleichen. Beispielhafte Proteinquellen umfassen alle Arten von magerem Fleisch – fettarmes Rindfleisch, Meeresfrüchte, Geflügel und fettreduzierte Milchprodukte. Beispielhafte gesunde Fettquellen umfassen Artikel wie Avocados, Kokosnüsse, Oliven, Speiseöle, Nüsse und Samen.

Management

Verstehen Sie, dass, obwohl eine diabetische Ernährung eine eingeschränkte Ernährung ist, Sie immer noch viele der gleichen Lebensmittel genießen können, die Sie vor der Entwicklung von Diabetes gegessen haben – Sie werden nur intelligenter sein müssen, wie Sie sie genießen. Zum Beispiel könnte ein mögliches Frühstück während einer Typ-2-Diät aus Vollkornpfannkuchen oder Waffeln mit Blaubeeren oder Erdbeeren bestehen, serviert mit Truthahnwürstchen und einem großen Glas fettarmer Milch oder Orangensaft. Ein Beispiel-Mittagessen in der Diät könnte aus einem großen gegrillten Hähnchen-Sandwich auf Vollkornbrot bestehen, das mit einem Stück Obst gegessen wird. Ein Beispiel-Abendessen könnte aus Zitronenpfeffer-Garnelen bestehen, serviert mit Vollkornreis und einer Mischung aus Gemüse. Erwägen Sie den Kauf eines diabetischen Kochbuchs für weitere Ideen, wie Sie Ihre Lieblingsgerichte in diabetikerfreundliche Menüpunkte umwandeln können.