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Blutzucker und Zuckerbereiche werden synonym verwendet. Blutzucker kann in einigen Erklärungen Blutdruck bedeuten, aber Blutzucker bleibt wirklich im Blut als der homeostatische Wert eines Körpers in Ruhe. Blutzucker ist eine bessere Beschreibung des Wertes, der durch den Konsum von Kohlenhydraten und Süßigkeiten erzielt wird.
Glukose ist ein einfacher Zucker, Teil einer sehr wichtigen Gruppe von Kohlenhydraten, die für die Funktion und den Erhalt des Körpers essentiell ist. Blutzucker ist die Konzentration von Zucker im Blut einer Person. Glukose bindet an Hämoglobin im Blut. Hämoglobin ist ein Protein, das auch an Eisen bindet und notwendig ist, um Sauerstoff in den restlichen Körper zu transportieren.
Der Hämoglobin (hgb) A1c-Test prüft auf die durchschnittliche Menge an Zucker, die sich täglich über einen Zeitraum von zwei bis drei Monaten im Blut ansammelt. Er kann in einer Arztpraxis, einer Klinik oder zu Hause mit einem speziellen hgb-A1c-Set durchgeführt werden.
In den Vereinigten Staaten beträgt der Standardwert für eine normale Blutzuckermessung 70 bis 100 mg/dl (Milligramm pro Deziliter). In Kanada beträgt der Standardwert für eine normale Blutzuckermessung 4 bis 7 mmol/L (Millimol pro Liter). Wenn eine Person fastet, sollte ihr Blutzucker im normalen Bereich von unter 100 mg/dl in den Vereinigten Staaten und unter 6,1 mmol/L in Kanada liegen. Zwei Stunden nach dem Essen sollte ein normaler Blutzuckerwert unter 140 mg/dl (US-Standards) oder unter 7,8 mmol/L (kanadische Standards) liegen. Glukose im Blut sollte nur insgesamt etwa 3 bis 7 Gramm quantifizieren.
Eine Diabetikerin kann kleine Mengen an Kohlenhydraten essen. Große Mengen täglich können ihren Körper jedoch aus dem Gleichgewicht bringen. Sie muss ihre Aufnahme überwachen, um Komplikationen durch Diabetes zu vermeiden. Obwohl weder wünschenswert ist, ist hoher Blutzucker besser als niedriger Blutzucker, weil hoher Blutzucker vergleichbar mit Betrunkenheit durch Alkohol ist und der Blutzuckerspiegel gesenkt werden kann, aber ein zu niedriger Blutzucker kann zu diabetischem Koma und/oder Tod führen.
Die meisten Zucker, die Ärzte für ihre Patienten empfehlen, sind 300 g pro Tag. Dennoch hat jeder Patient eine individuelle Grenze, wie viel Zucker für seinen Körper vorteilhaft ist. Manche Diabetiker benötigen nur 120 g pro Tag. Andere Menschen können mit 180 g bis 200 g Zucker pro Tag überleben. Es hängt alles von der Trial-and-Error-Methode des Arztes ab, der mit seinem Patienten zusammenarbeitet, um die richtige Insulindosis und die richtige Ernährung zusammenzubringen, um einen gesunden Lebensstil zu fördern.
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