Kurkuma und Diabetes: Potenzielle Vorteile erkunden

Was ist Kurkuma?

• Kurkuma stammt von einer Pflanze der Familie der Zingiberacae, was es zu einem Verwandten des Ingwers macht. Die aktive chemische Komponente ist Curcumin. Als Gewürz wird es normalerweise in herzhaften Gerichten verwendet und verleiht den Speisen eine reiche goldgelbe Farbe. Kurkuma wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet.

Diabetes-Forschung

• Forscher am Naomi Berrie Diabetes Center am Columbia University Medical Center fanden heraus, dass Mäuse, die mit Kurkuma behandelt wurden, eine bessere Glukose- und Insulintoleranz sowie bessere Blutzuckerwerte hatten.

Entzündungshemmende Wirkung

• Frühere Forschungen im Zentrum zeigten, dass Immunzellen namens Makrophagen im Fettgewebe gefunden wurden. Diese Zellen produzieren Zytokine-Moleküle, die Entzündungen in der Bauchspeicheldrüse verursachen und die Insulinresistenz erhöhen. Die Forscher theorisieren, dass Curcumin die Makrophagen unterdrückt und die entzündliche Reaktion senkt.

Andere Anwendungen

• Kurkuma wird seit langem in der Volksmedizin verwendet, um Entzündungen zu lindern, Wunden zu heilen und Schmerzen zu lindern. Curcumin wurde mit einem kleinen, aber signifikanten Rückgang des Körpergewichts und des Fettgehalts in Verbindung gebracht, selbst wenn der Kalorienkonsum nicht reduziert wird.

Vorsichtsmaßnahmen

• Kurkuma gilt allgemein als sicher. Es sind keine bekannten Toxizitäten mit Dosen von bis zu 12 Gramm täglich bekannt, obwohl es in hohen Dosen Verdauungsstörungen verursachen kann. Leberprobleme wurden bei Tieren beobachtet, die hohe Dosen erhielten, aber keine Fälle wurden beim Menschen berichtet. Menschen mit Gallenblasenproblemen sollten Kurkuma vermeiden, da es ihre Symptome verschlimmern könnte.