Einleitung
Ein Anstieg der Blutzuckerwerte nach einer Mahlzeit ist normal, besonders nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit. Menschen, die Diabetes haben, haben höhere Spitzen im Blutzucker – und für längere Zeiträume.
Funktion
- Kohlenhydrate werden im Blutkreislauf zu Glukose umgewandelt. Die Bauchspeicheldrüse schüttet Insulin aus, das sich mit dem Blutzucker verbindet, um dem Körper Energie zu liefern. Jemand mit Diabetes hat entweder einen unzureichenden Insulinvorrat oder der Körper verarbeitet Insulin nicht effizient, was zu zu viel Glukose im Blutkreislauf führt.
Normale Werte
- Normale Blutzuckerwerte liegen bei 70 mg/dl bis 120 mg/dl (Milligramm Glukose pro Deziliter Blut). Ein Blutzuckerspiegel über 120 mg/dl könnte zu einem Zustand führen, der als Hyperglykämie bekannt ist – hoher Blutzucker.
Postprandiale Werte
- Postprandiale Blutzuckerwerte, oder Blutzuckerwerte nach einer Mahlzeit, sollten bei gesunden Menschen zwei Stunden nach Beginn einer Mahlzeit 120 mg/dl betragen. Das National Diabetes Information Clearinghouse besagt, dass jemand mit Diabetes Blutzuckerwerte von bis zu 180 mg/dl ein bis zwei Stunden nach Beginn einer Mahlzeit sehen könnte.
Ursache
- Der Anstieg der Blutzuckerwerte nach dem Essen steht in direktem Zusammenhang mit der Menge und den Arten von Kohlenhydraten, die in der Mahlzeit enthalten sind.
Implikationen
- Wenn postprandiale Blutzuckerwerte konsequent über 120 mg/dl zwei Stunden nach der Mahlzeit liegen, könnte Diabetes, Prädiabetes oder Insulinresistenz vorliegen. Konsultieren Sie Ihren Arzt für Testung und Diagnose.
