Überblick
Serotonin ist ein Gehirnbotenstoff, der an der Regulierung von Stimmung, Verhalten, geistiger Klarheit, Appetit und Schlaf beteiligt ist. Einige Lebensmittel können Serotonin erhöhen, aber es könnte schwierig sein, Serotoninspiegel zuverlässig mit der Ernährung zu kontrollieren.
Bedeutung
- Niedrige Serotoninspiegel stehen in Verbindung mit Depressionen, Angst, Zwangsstörungen, übermäßigem Essen und impulsivem Verhalten. Ärzte verschreiben Antidepressiva wie selektive Serotonin-Wiederaufnahmehemmer (SSRIs), um Serotoninspiegel zu erhöhen.
Kohlenhydrate
- Das Essen von Süßigkeiten und anderen süßen Lebensmitteln kann den Serotoninspiegel erhöhen, laut Health Services der Columbia University, aber die Wirkung hält nur etwa zwei Stunden an. Komplexe Kohlenhydrate wie Reis und Kartoffeln können ebenfalls den Serotoninspiegel erhöhen, allerdings in geringerem Maße.
Aminosäure
- Die Aminosäure L-Tryptophan erhöht Serotonin und ist ein effektives Antidepressivum in milderen Fällen. Allerdings erhöht nur gereinigtes Tryptophan, wie es in Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich ist, das Gehirnserotonin; Lebensmittel, die Tryptophan enthalten, tun dies nicht, laut einer Studie, die in der November 2007 Ausgabe des „Journal of Psychiatry and Neuroscience“ veröffentlicht wurde.
Missverständnisse
- Einige Lebensmittel, wie Bananen, enthalten Serotonin. Das Essen von ihnen erhöht jedoch nicht den Serotoninspiegel, weil Nahrungsserotonin die Blut-Hirn-Schranke nicht überwinden kann, erklärt die Studie des „Journal of Psychiatry and Neuroscience“.
Weitere Optionen
- Die Studie des „Journal of Psychiatry and Neuroscience“ stellt fest, dass sowohl eine erhöhte Exposition gegenüber hellem Licht als auch Bewegung den Serotoninspiegel erhöhen könnten.
