Von der Lumen nach außen hat der Verdauungstrakt vier Schichten:
- Schleimhaut (Mucosa) – Epithel (resorptive/Becher-/Stammzellen), Lamina propria (Bindegewebe, Immunzellen, Kapillaren, Lymphgefäße), Muscularis mucosae (dünne glatte Muskulatur).
- Submukosa – Dichtes Bindegewebe, größere Gefäße, Meissner-(submukosales) Plexus, Drüsen (Ösophagus, Duodenum).
- Muskelschicht externa – Innere kreisförmige + äußere längsgerichtete glatte Muskulatur; Auerbach-(myentrisches) Plexus dazwischen.
- Serosa/Adventitia – Viszerales Peritoneum (intraperitoneal) oder Bindegewebe (retroperitoneal).
Die Schleimhaut ist die innerste Schicht, die direkt dem Lumen zugewandt ist.