Ernährungsmuster zur LDL-Senkung
Täglich einschließen
- Lösliche Ballaststoffe: Hafer, Gerste, Bohnen, Linsen, Äpfel, Zitrusfrüchte, Flohsamenschalen (5–10 g/Tag senkt LDL).
- Vollkornprodukte: Vollkornreis, Quinoa, Vollkornbrot/-nudeln.
- Obst & Gemüse: Vielfalt; ≥5 Portionen anstreben.
- Mageres Protein: Fisch (Omega-3), Geflügel ohne Haut, Hülsenfrüchte, Tofu.
- Fettarme Milchprodukte: Magermilch, griechischer Joghurt, fettarmer Käse.
- Gesunde Fette: Olivenöl, Avocado, Nüsse, Samen (ungesättigte Fette).
- Pflanzliche Sterole/Stanole: Angereicherte Lebensmittel (2 g/Tag) blockieren Cholesterinresorption.
Einschränken
- Gesättigte Fette: Rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch, Vollfettmilchprodukte, tropische Öle (Kokos, Palm) → <7 % der Kalorien.
- Transfette: Teilgehärtete Öle (Frittiertes, kommerzielle Backwaren) → vermeiden.
- Nahrungscholesterin: Eigelb, Innereien, Schalentiere (mäßig; weniger Einfluss als gesättigtes Fett).
- Zusatzzucker & raffinierte Kohlenhydrate: Limonaden, Süßigkeiten, Weißbrot → erhöhen Triglyzeride, senken HDL.
- Übermäßiger Alkohol: >2 Getränke/Tag (Männer), >1 (Frauen) erhöht Triglyzeride.
Kombinieren Sie mit Bewegung, Gewichtsmanagement und Medikamenten, falls verschrieben.
