Lebensmittel zur Senkung des Cholesterins: Ein umfassender Leitfaden

Cholesterin ist eine fettige Substanz, die im Körper gebildet wird. Obwohl der Körper etwas Cholesterin benötigt, um ordnungsgemäß zu funktionieren, kann zu viel Cholesterin zu einer Verstopfung des Kreislaufsystems führen. Es gibt mehrere Arten von Lebensmitteln, die helfen, den Spiegel des niedrigdichten Lipoproteins (LDL) im Körper zu senken.

Haferflocken und Haferkleie

Die hohen Gehalte an löslichen Ballaststoffen in Haferflocken und Haferkleie helfen, das LDL oder „schlechte“ Cholesterin zu senken. Lösliche Ballaststoffe, die auch in Kidneybohnen, Äpfeln und Birnen vorkommen, verhindern, dass der Darm Cholesterin aufnimmt.

Nüsse

Nüsse wie Walnüsse, Mandeln und Pekannüsse sind eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren helfen, das Blutcholesterin zu senken, indem sie die Blutgefäße gesund halten.

Omega-3-Fettsäuren

Fettiger Fisch wie Seeforelle, Sardinen, weißer Thunfisch und Lachs enthalten hohe Dosen an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren helfen nicht nur, das Cholesterin zu senken, sondern tragen auch dazu bei, den Blutdruck und das Risiko von Blutgerinnseln zu verringern.

Olivenöl

Olivenöl enthält Antioxidantien, die helfen, das LDL zu senken, während das hochdichte Lipoprotein (HDL) oder „gute“ Cholesterin auf hohem Niveau bleibt. Olivenöl hilft dem Herzen auch, gute Gesundheit zu erhalten.

Pflanzensterole

Pflanzensterole helfen dem Körper, die Aufnahme von Cholesterin zu stoppen. Lebensmittel wie Margarine, Joghurt und Orangensaft mit Pflanzensterolen können die Aufnahme von LDL um bis zu 10 Prozent reduzieren.