Der Nährstoff, der zu Bluthochdruck führen kann, ist Natrium. Bei übermäßigem Verzehr kann Natrium dazu führen, dass der Körper Wasser zurückhält, was das Blutvolumen in den Arterien erhöht und Druck auf die Wände der Blutgefäße ausübt. Dieser erhöhte Druck kann die Blutgefäße schädigen und zu Bluthochdruck führen.
